天真的人们能够爱——这就是他们的秘密.
——赫尔曼•黑塞
鲍鱼捞饭是一道高大尚的主食
如果我能做出来相信你也能
食材
主食：米饭适量
主要配料：鲍鱼八个（人均两个即可）
菌类（干香菇，杏鲍菇或者其他干菌类）适量 西兰花 一个
调味品：葱 姜 料酒耗油 生抽 盐 糖 胡椒粉玉米淀粉
步骤一
米饭：用电饭煲即可，西兰花用开水焯熟
泡发：干香菇或其他干菌类用温水洗净后泡发，泡发后的水留用
葱姜：葱切段，姜切片
步骤二
清洗鲍鱼：先用刷子把鲍鱼刷净，然后用小刀沿着鲍鱼的壳将鲍鱼肉剜出后再把没有刷到的地方刷净
刷洗前的鲍鱼
初步刷洗后的鲍鱼
刷洗干净的鲍鱼肉
步骤三
开锅上气后将鲍鱼蒸五分钟（时间不能太久，否则鲍鱼会老），产生的鲍鱼汤汁不要倒掉
蒸好的鲍鱼
步骤四
1.热锅、热油将葱姜爆香，然后放入菌类略微煸炒几下
2.倒入泡发菌类的水和蒸好的鲍鱼及汁，调入耗油、生抽（适量，多了汤色太深）、糖、盐、胡椒粉滚几分钟后最后勾芡出锅即可
成果展示
这是我做了几次的图片，如法炮制，成功率极高。给家人显示一下你的厨艺吧
第一张照片是勾芡时发现玉米淀粉用完了，所以勾芡太薄了
更多美食制作在我的公众号M9015888，欢迎赏光关注！！！
男人也好，女人也好，如果没有自己过好日子的能力，
那他也没有和别人过好日子的能力。by梁文道
网友评论