自从学会西兰花这个做法，我家三天两头就吃，每次上桌汤汁都不剩

我们都知道经常吃一些蛋类，能为人体提供优质的蛋白质，还能补充能量。其中鹌鹑蛋属于这里面特别小巧可爱的一种。但你别嫌它小，鹌鹑蛋的口感和营养一点都不差哟！现在很多美食家都会用鹌鹑蛋做一些特别棒的美食，比如说红烧肉搭配鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炖汤等等。毕竟鹌鹑蛋一口一个的感觉还是蛮过瘾的。

今天我们就用鹌鹑蛋来做一款特别美味的美食，不但味道更棒，而且属于真正色、香、味、意、型的绝佳美食。这款美食叫西兰花窝蛋，顾名思义这道美食，不但有蛋也有窝的哟！我们首先会用西兰花、胡萝卜等食材，做成一个特别精致可爱的小窝，然后再放上鹌鹑蛋，瞬间就很有意境。自从学会西兰花这个做法，我家三天两头就吃，每次上桌汤汁都不剩！

而且这种食材搭配可谓荤素结合，更加营养，口感来说也是层次丰富。第一次品尝似乎有点“奥利奥”的感觉，因为不论是放在一起吃还是分开吃都特别过瘾，让品尝成为一件特别有意思的事情。现在很多人做美食都讲究一种感觉，这款西兰花窝蛋的创意性是你不可错过的。西兰花这样做，比肉还好吃，蒸一蒸8分钟就搞定，出锅汤汁都不剩！以后在家人朋友面前露一手，肯定能技惊四座，赶快跟我一起来试一试吧。

【西兰花窝蛋】

制作配料：西兰花1朵 胡萝卜半根 面粉2大勺 玉米淀粉1勺 鹌鹑蛋适量 酱汁：生抽2勺 香醋1勺 盐1克 蚝油1勺 淀粉1勺 清水适量 葱花适量

制作方法：

1、准备西兰花和鹌鹑蛋；

2、先把西兰花处理一下，掰成小朵，放在碗中放入1勺盐，清水浸泡5分钟；

3、准备半根胡萝卜切皮后切成小块备用；

4、把胡萝卜、西兰花放在料理机搅打成蔬菜碎；

5、放入碗中，然后加入面粉、淀粉拌均匀后揉成不粘手的面团；

6、然后取大约30克的面团，搓圆后做成窝窝的形状；

7、然后把窝窝放在盘子里，每个窝窝磕入一个鹌鹑蛋；

8、开水上锅隔水蒸大约8分钟；

9、加入生抽2勺、香醋1勺、盐1克、蚝油1勺、淀粉1勺最后用清水调开；

10、锅内加入适量植物油，放入蒜末炒香，然后倒入酱汁煮至黏稠的状态即可；

11、最后把酱汁淋在上面即可；

12、鲜嫩可口，口感丰富，有略微一点甜味，沾着酱汁超级美味！千万别错过

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