以前我从来没想过阅读一本书可以把食欲完全勾起来,汪老先生的美食散文《一食一味》做到了。
这本书对于喜欢做饭或者是吃货的人非常好,如果有患厌食症的人看了说不定有治愈的可能。
作为一个肉食爱好者我喜欢作者写的“手把肉”因为他写得太生动了。我其实不爱吃羊肉,它怎么弄都有一股膻味,但我在看这篇散文的时候口水在嘴里分泌,要不是我刚吃完晚饭;肯定会忍不住边吃边看,看他的文字我想连平常的饭菜都会变得很香。
而且他虽然在写美食,可又不是单一的,其中也包括当地的风俗以及他们的习惯,整体来说很丰富。
我也是第一次知道“拔丝羊尾”让人不由自主地想象它的味道,总之看这本书能略微弥补一下我这颗吃货的心。
不过从另一个方面来讲,或许我本身是有美化滤镜的成分在的,比如汪老先生说,羊肉为了保持鲜嫩的口感,不会煮很长时间,甚至一刀割下去还会冒血水;这种状态如果真摆在面前吃的话我未必习惯的了。
大实话就是作者写得相当好,足以让我忽略其他的地方了!
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