提起馒头，那白白胖胖、散发着诱人面香、或圆或扁的形象便会在脑海中浮现。
我们小时候一个馒头虽然才只要7分钱，但要想吃上，可不容易。一是卖馒头的铺子少，圩上只有一家会做；二是没钱，这才是关键。
那时父亲在镇上木业社上班，是“工作同志”，每月多少还有工资领。但一领到工资，还是以籴米籴谷为主，必竟要让一家子先吃饱。如此，并没有余钱给我们买馒头、冰棒等之类的零食吃。
小时候多病，一病就厌食，这时父母亲就会想方设法煮些粉皮丝、蛋什么的喂给我吃。如此多次，开胃的食物中难免会有个把子馒头。吃过以后便记住了，这种味道让人难忘，便没病时也想吃，这无异于白日作梦。有时实在忍不住想馒头吃，便会装病。
卖馒头的食堂里，砖彻的楼梯扶手是用很足的水泥和的细沙抹的灰，十分光滑，我很喜欢到哪去把它当成滑滑梯来玩。曾有一次，带着大侄子在扶手上滑上滑下，滑得肚子饿了，又看到大堂内的竹蒸箕上摆着一大撂白晃晃的馒头，肚子就更饿了。便怂恿侄子去爷爷处哭闹要馒头吃。父亲答应了，我也跟着侄子沾光，吃到了馒头。
时过境迁，如今物质生活丰富了，零食应有尽有。馒头清香的味道和诱惑早已在记忆中慢慢淡去。
儿子上高中时，迷上馒头，孩妈与我大喜，因为馒头便宜、快捷、方便：到外面馒头铺花上三两块钱，早餐就完成了，免去了碗锅瓢盆叮当之苦！但我很久不解儿意，心里总问：“馒头有那么好吃吗？”
直到有一天，几个馒头下肚后，儿子咂咂嘴巴意犹未尽地说：“馒头耐饱！”我们才恍然大悟。年轻人新陈代谢旺盛，学业又苦，容易饥饿，馒头有点像黄金，是硬货。既然儿子喜欢馒头，那就自己做吧，自己做的比外面干净、卫生。
于是，孩妈买来发面机，试着做馒头、面包。记忆里没做成几次，味道也不好，发面时不是干了就是湿了，不是甜了就是酸了，费力不讨好。试来试去，儿子也高中毕业上大学了，面包机便在桌子底下蒙尘，最终下岗。
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