今店里新来两位店员,都才17岁,男孩子,他俩都挺好的,相处和交流起来没有不适和尴尬。反倒于我来说减轻了我的尴尬和消极。
但我真的要一直干着吗?看着周边店员的驼背,仿佛映射出了我站一天腰酸背痛的丑姿,我使劲的挺直背和腰,我怕成习惯。
做一件事情很用力那就是方法没用对,就本店来说,一直发传单,生意还是不太乐观。原因在于菜品口味太单一,(方便面多少种口味来多少种)没有创新,麻辣香锅谁家里都会做,套餐这些都没有可选择性,菜品种类少。要我的话,同样的配菜,我花三十几元就可以吃麻辣烫,连汤带水味更足,何必花大几十吃麻辣香锅呢?
顾客要吃的是有特色的,能满足他们需求的,比如想吃顿不一样的改改伙食,单人餐经济实惠且与众不同的。
需要改的太多了,一家店铺菜品最重要,这一点出问题了,其他地方再使劲也是徒劳无功。管理亦是如此。
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