三文鱼鲜蔬意面 少女心的食物

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写下这个标题忍不住要笑，仿佛自己多么不平庸似的。

就像街头采访中的某些人形容自己：我为人很低调。

拜托，作为一个蝇营狗苟的小市民，在公共交通上被采访，你有什么可高调的？

成为一个平庸的人，很低调，这样的说法只适合功成名就的他们啊，比如村上春树，比如奥黛丽赫本。

村上春树和赫本之间有两点非常相似，一是他们都是避世而居，质地纯净而坚实的人。二是，他们都狂热地爱着意大利面。

村上春树的书中如果有做饭情节，男主角通常煮得一把好意大利面，《发条鸟年代记》中无所事事的男人，煮意大利面的细节被村上写了又写，读者如我，好想吃他做的面。村上本人，干脆在2013年写了《意大利面条年》。

他说：我觉得意大利面好像是应该一个人吃的料理。至于理由何在，则不清楚。

“春、夏、秋，我继续煮着意大利面。那简直就像对什么事情的报复似的，就像一个把负心情人的古老情书，一束束滑落炉火中的孤独女人一样，我继续煮着意大利面。 ”

我不知道村上春树是否可以每日吃意大利面，但我知道奥黛丽赫本是可以的。

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去年冬天我在航班误点的机场读完了《天使在人间》，赫本小儿子写的关于母亲的回忆录。印象最深的就是赫本的食谱，毕竟，她如何保持数十年如一日的纤细秀丽身段，真是所有女人都像探寻的秘密。

事实上，赫本的食谱非常单一。意大利面可以说是她唯一热爱的食物。小儿子饱含深情地回忆，中午，母亲总是在厨房做饭，她爱意大利面，喜欢极多的酱汁，用赫本的话说，酱汁最好多到“让面条在酱汁里游泳”。

茄汁意面是她的最爱。可以每天吃，百吃不厌。

“知道今晚有什么计划吗？我们一边吃茄汁笔管面一边看电视吧！”女神挤眉弄眼地对小儿子说，仿佛在宣布一件超级棒的事。

……

恕我直言，如果是一位中国母亲每天中午给孩子下挂面吃，听起来简直好惨。

但是，意大利面+赫本，就自带闪耀光环，就得到了百分百的理解。

赫本留下了不少手写的意面酱汁食谱，如这一道烟花女意面酱汁：

2块凤尾鱼

半杯橄榄油

一把黑橄榄一把绿橄榄，切碎。

盐渍刺山柑

大蒜、红辣椒

一罐西红柿

6片罗勒叶，用手撕碎

烟花女意面是快手面，可以在极短时间内完成。香艳的名字有两种说法，有人认为这道酱汁的配色五彩缤纷，十分艳俗，像烟花女子的内衣，又有人认为这是她们招待熟客的食物。

但赫本的丈夫自有高论，他说这是烟花女给自己准备的食物，因为做起来快到惊人，可以在客人们前后脚到来的空档里快速完成，补充体力。

原本从照片上看，赫本的老公不是英俊美好型的，有这样的幽默感，弥补了外形多多。

赫本跟他在一起的最后时光，应该是有趣而愉悦的吧。

赫本迷恋意大利面的程度已经到了即使去高级餐厅吃饭也会抱歉地跟侍者说：“如果不是很麻烦的话，一份简单的番茄酱拌面配一点橄榄油就可以了。”

出差，则会在行李箱中塞满意大利面盒子。

她不吃零食，很少吃肉，吃完意面就不再吃别的东西。但她会吃甜品，吃冰淇淋的时候要浇上蜂蜜，要足够甜。

看到这里，我觉得已经掌握了赫本维持身材的秘密。

食谱单一非常有助于保持体型完美。

意大利面是一种低热量主食，酱汁虽有热量，但如果用橄榄油调制，又不加奶酪而是大量蔬果，肉类只用鱼肉的话，那么，真是健康得不能再健康了。

当然，必须在家自己煮，每天上西餐厅吃一份意面就算了，餐厅为了口味，会加入大量的油丶奶酪丶盐和其他调味剂。

此外，赫本本身的生活方式也极其简单。

她最后的岁月里，只会邀请最纯粹的朋友到家里来，来，来吃意大利面……好吧，这是她表示亲切的方式。

她也会像所有母亲一样，去校门口接孩子放学，跟老师交流孩子在校的情况。

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邀请孩子们的朋友来花园做客，给宝贝们烤奶酪意大利通心粉吃（天啊，还是意面的亲戚）。

在那样单纯的日子里，赫本维持着幽默感。

当她想几口葡萄酒的时候，会说：“世界上某个地方肯定已经过了六点。”因为圣经上说，六点以前饮酒的人是有罪的。

想抽烟，她又有一番解释：自由就是英国的汽油和英国香烟的气味”。

患癌之后，她和家人隐居到“和平之邸”，静静地，在家人爱的环抱中离世。

极简本身就意味着细水长流。

越简单的东西，越容易长久。

像磐石丶湖泊丶陶瓷，质地纯粹，结构单一，反而在天地之间拥有了对抗时间的力量。

在辉煌的前半生之后，赫本努力在做一个平庸的人。

但无损于她的光芒。

至于我们，千万别说要做平庸的人，要努力闪耀才是。

食物上，学习赫本是极好的，作为平庸者的我们，如果连身材都守不住，岂不是让生活更加无可避免地走向庸俗？

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