告别寡淡的早餐，来碗----油泼面！

      这些天的早餐你是怎么吃的？还是豆浆油条包子粥或者三明治咖啡牛奶吗？是不是味道寡淡，已经有点吃够了呢？换个吃法吧！

      油泼面是地道的陕西面食，香气扑鼻，味道浓郁，但做起来有一点点麻烦。还好，我发现现在金沙河有二斤装的宽面，非常适合做油泼面。如果用这种面来做的话，十分钟就能完活，所以做为早餐那是相当合适（超市有时特价是9块9，我赶上好几次了）。

准备材料：

宽面，花椒粉，辣椒粉，葱末，蒜末，盐，食用油。

制作过程：

1：煮面。待面中尚有白芯（未完全熟透）时捞出，过一下凉水备用。

2：在面上撒葱花，蒜末，盐，一点花椒，辣椒粉酌情。

3：烧油（比炒菜时稍多），待油5-6成热时浇到面上，拌匀。

4：可加入海鲜酱油和醋，随各人口味。

提示：

      如果时间允许，用开水焯一些蔬菜（such as 菠菜、油菜、豆芽等）拌在里面会更美味。