萝卜的营养价值

萝卜是普通的蔬菜，人人皆知。萝卜的美誉家喻户晓，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方……

萝卜的美味在众多的巧手里做出了百味佳肴，让人口留余香，垂涎欲滴……

今天我要从营养价值的角度告诉人们萝卜的功效与作用：

萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，水多味甜、微辣，且热量较低，膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。

萝卜具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。

1.清热化痰

萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

2、消食通便

萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。

3、调节血压

萝卜可软化血管、稳定血压，在一定程度上可改善冠心病、动脉硬化等疾病。

4、补充维生素

萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素，如钙、磷、铁等，在改善贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病。

萝卜适合急慢性气管炎、咽喉炎、咳嗽多痰、食积不消、腹满胃胀、大便燥结、高血压、高血脂、动脉硬化、癌症等患者食用。

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应谨慎食用萝卜。