我家常吃的3道菜，有荤有素，营养丰富，春季孩子长高要多吃

我家常吃的3道菜，有荤有素，营养丰富，春季孩子长高要多吃！每一款都非常受欢迎，真的超下饭！

一、【西红柿炖牛肉】

制作配料：牛肉2斤 西红柿3个 冰糖几块 生抽2勺 老抽1勺 大葱段 香叶1片 八角1个 生姜2片 盐1勺半

制作方法：

1、牛肉切成小块，清水浸泡出血水；

2、然后冷水下锅，焯水2-3分钟后捞出来沥干水分；

3、热锅凉油加入冰糖炒出糖色，加入牛肉块翻炒均匀，再加入生抽、老抽、盐、料酒翻炒均匀

4、把一半的西红柿去皮切块加进去，翻炒出汤汁，加入没过牛肉的开水，加入葱段、八角、香叶、生姜，大火煮开转小火焖35分钟左右；

5、再把剩下的西红柿加进去继续焖煮至牛肉熟透，出锅之前加入香叶；

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二、【木耳炒白菜】

制作配料：包菜半颗 木耳1小把 盐1勺 生抽2勺 老抽半勺 米醋1勺 蚝油1勺 大蒜2个

制作方法：

1、包菜清洗干净，撕成小块；

2、热锅凉油加入蒜片翻炒出香味，再把包菜和木耳加进去翻炒均匀；

3、加入盐、生抽、老抽、米醋翻炒均匀，包菜断生即可出锅；

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三、【凉拌秋葵】

制作配料：秋葵1份 大蒜2个 生抽2勺 米醋2勺 盐1/3勺 香油1勺

制作方法：

1、秋葵清洗干净，去头去尾，开水下锅焯水30秒左右；

2、捞出来对半切开，摆放在碗中；

3、大蒜切末装在碗中，浇上一勺热油，加入生抽、米醋、盐、香油、凉开水拌均匀；

4、再把酱汁浇在秋葵上面，就可以了！

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