第一张是随手拍的,却是当中最好的,其余摆拍的都没它好。
真是应了那句话:有心栽花花不成,无心插柳柳成荫。
其实我觉得暗色调比较好,因为最近心情的关系吧,想尝试一下亮色,结果有些翻车......






方子是君之的,可在下厨房里找到。
戚风
鸡蛋4个,低筋面粉40g,细砂糖10g(蛋黄里),细砂糖30g(蛋白里),色拉油30g,牛奶40g
卡仕达酱
牛奶150g,细砂糖30g,蛋黄2个,玉米淀粉15g,香草精几滴,动物性淡奶油100ML
原方子是175度,15分钟。但是对我的烤箱来讲温度偏高,160度30分钟合适。

做了三次,每次有得有失。调整面粉的量,调整烤箱温度,调整卡仕达酱的做法。不同的做法有不同的结果。
没有严格意义上的失败与成功,享受制作当中的乐趣,才是最重要的。
周六,送人了一些。
第二天说:
超级好吃,蛋糕皮都被我家狗抢吃了 ~_~ ~_~


其实是注心的,给说成爆浆。
网友评论