昨天一个朋友问我，王大建你来说说：“网上这两天热点“杀牛倒奶”是怎么回事？我只能简单回答他，因为春节放假的原因，家家送礼都爱提着一两箱纯牛奶，便宜又实惠，所以每年春节前后，牧场生产的鲜都没有乳企要，奶农为了减少损失只能杀牛倒奶。养殖奶牛企业每年都要遇到同一个问题。今天我又上网看了看，专家从各个方面分析“杀牛倒奶”这个问题，我看了没有一个说到点子上的。
其实“杀牛倒奶”主要是私营性质的社会性牧场，和乳企企业合作性制的牧场，和乳品加工企业旗下的自己牧场几乎从来没有杀牛倒奶的现象。养殖奶牛的牧场分为，社会性牧场就是个体养殖的牧场抗风险能力最低，有合作性牧场，还有乳品加工厂旗下自己的牧场。杀牛倒奶主要发生在和我一样的社会性质的个体私营牧场。
外国为什么没听说“杀牛倒奶”现象？因为外国的牧场都是，家庭牧场联合办牛奶加工厂，牧场是乳品加工的股东，风险共担。还有国外奶业发达国家，养殖奶牛实行的是配额制，不会盲目扩张和盲目发展。所以外国没有听说“杀牛倒奶”的事情。
还有就是乳品加工企业，每年有大量的进口廉价奶粉，随时冲击国内奶业养殖。因为乳品企业各个都是肥的流油的企业，比如去年卡塔尔世界杯很多乳品企业到世界杯去大规模撒钱做广告，国内的乳品企业是何等飘洒，其实国内有几个乳品企业是面向世界的，你企业生产的牛奶不都是在国内销售吗？用去世界杯撒钱做广告吗？有这个必要吗？只要你产品牛奶物美价廉，大家能不喜欢你生产牛奶吗？能不喜欢你这个企业吗？
在看看我们牛奶养殖企业，这些年奶牛养殖企业各个苟延残喘，每个社会性牧场的老板因为赚不到钱，每一个都活得都很憋屈。这几年养奶牛都是赔钱，有一个过去养奶牛的朋友跟我说，过去养奶牛就没赚到钱，后来牧场归了乳品企业以后，每个月工资都是月入五六万。社会性牧场和乳品加工企业都是从事同一个行业奶业行业，可是是养殖和加工真的是冰火两重天呀。
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