前些天中午，突然想去外面吃顿饭，走过好几家餐馆，有卤肉店、炒菜、下火锅之类的，思来想去，选了一家按斤称的绿色健康自选快餐店，里面食物种类确实很多，不过有一半是煎烤之类的，水产类比较少。
按照之前学的食物配比2:1:1，即一碗米饭，一份蔬菜，一份荤素搭配的样子，一点坚果，一碗紫菜蛋汤。还缺水果，回宿舍时补半个苹果的样子，这一顿午餐就比较均衡了。
选了我吃的比较少的清蒸鱼和虾、深色蔬菜，一点花生米，确实物超所值，价格十几块，相对于以前，经常吃的炒饭、汤面和一荤一素加米饭，感觉好太多了，或许书没有白读，知识的力量总有一天会体现出来。
回房间后回顾每月的伙食费，发现都差不多的样子，其区别在于吃的量和种类多不多，搬出去一个月我是去外面吃的比较多，第二个月我开始自己做面条吃并且去外面吃，直到这个月，才开始自己多做饭，多吃杂粮和蔬菜肉类，平时早餐煮粥或晚餐吃面食之类的。
至少平时不会总感到四肢无力，注意力涣散，痰多上火之类的，看来饮食改善有所起效。
还有最近挑战了我以前很不喜欢吃的菜，比如，芹菜，香菜，肥猪肉，苦瓜，柿子之类的，仔细品尝发现并没有那么难吃。以前更不喜欢吃，可能是心理比较抗拒，在嘴里多搅动两下，似乎产生了一些新的味道。
还有少油少盐，多尝试酸甜鲜风味的汤和凉拌菜，放油会用勺子量化下，若菜焦了下次多放点油，一般按菜的份量衡量油的多少，还有吸油多或少的。像鸡蛋、土豆泥、面饼之类的比较吸油，很多蔬菜其实用不到那么多油，由此一个月的油钱反而省了一点。
看来这段时间的饮食类的书没有白看，真的有作用在生活中，比如之前看到过的抗阻运动，原来居家也能做这么多花样，书中清楚地写了每项运动所花费的步数，像跳绳、打篮球之类高强度运动，慢走，热身操，做简单家务之类的低耗能运动，高低结合，又产生不一样的火花。
总之一年365天，一日三餐，每一点小的饮食上的改变，都是对自己健康负责任的好行为。想起一个故事，一位老人牙齿掉光前，叫女儿给他买一份常吃的兰州拉面，可能正是这最后一碗小小的拉面，成了老人对饮食生活上最后的一点念想，不需要奢侈午餐，大鱼大肉，一碗拉面或许就够了。
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