微信公众号： 钟食一 （ID：zhongshiyi2007)
节日宴请，家庭聚会总要上个果盘、零食，开胃解腻，消磨时光，如果只是单纯的把水果切切摆盘上桌也太没有新意了。
今天推荐这道用陈皮番石榴做的果盘，做法简单的不得了， 哪怕你在认真的喝着鸡汤减着肥也不用慌。吃它既解馋又没长胖的压力，而且两样食材都很便宜。
番石榴本身没有特别强烈的味道，因此很适合搭配其他的水果或食材来增加风味。
作为一个北方人他乡住久了，入乡随俗，当地食材也慢慢的开始探索掌握了。
番石榴原产南美洲， 在我国华南各地栽培。
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
营养
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
药用
叶、果实：甘、涩，平。收敛止泻，止血。用于泄泻，痢疾，小儿消化不良。
鲜叶：外用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不收口。
食材：番石榴、九制陈皮
新鲜的番石榴一般都比较脆爽，如果牙口不好或者喜欢软糯的口感可以多放几天让它自然熟成。
做法：
1. 番石榴2个洗净，对切，去籽去蒂
2. 切块、条或片都可以
3. 九制陈皮比较咸，如果拿捏不准量可以一点点加
4. 将陈皮切碎
5. 将切碎的陈皮放入番石榴的碗里，搅拌均匀腌渍20分钟。
如果用有盖的保鲜盒效果更好，摇一摇，陈皮与番石榴味道会融合的更好。
饭前开胃，饭后消食，节日宴请，家庭聚会都可以上桌。
部分配图来自网络
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