成都游之吃货版(下部)～

        这篇我都快没脸写了，间隔这么久真是靠强大的罪恶感在弥补啊。。。₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎上部写了一些其他小吃店，这里只专门补充下吃的那几顿火锅串串哈。虽然内容简单，但是丝毫不影响我回忆时膨胀的满足感啊～辣啊！真香啊！

        关于顺序，还是按照时间先后来哈，这样可能有助于我恢复记忆哈哈哈～

        (一) 王妹牛杂火锅总店，吉祥街邓记糖油果子斜对过，较近宽窄巷子。来成都第一天就在这里解决的，本来想去隔壁奎星楼街的冒椒火辣，排队实在太厉害了就离开绕到了这里。王妹虽然并不在我的饭单计划里，但看到这里敞开式大厅里客人很多，嘈杂声中听出还有很多本地人在吃，当机立断决定拿下～看店名就知道，牛杂是这里的推荐菜，尤其千丝牛杂，几乎每桌都有。但我对此并不感冒，就只给阔哥点了一份牛肉，然后是炸小酥肉和几份素菜。小料的话每人五元，自助搭配取用。接着，第一个重点来了，这家的小酥肉完美完美！让我对炸肉片刮目相看呀～小酥肉外皮酥脆自不用说，难得的是腌制得特别够劲儿，里面掺杂着大量麻椒，又麻又咸又香，肥瘦相间吃着真是停不下来。整个的一盘肉，阔哥都没舍得吃，全入我肚子里了。。。吃着炸肉的功夫，涮菜就陆续都上来了。四川的小料不同于大河北，人家就是没有芝麻酱，干碟就是辣椒花生碎碎，湿碟就是香油或原汁(说白了就是锅底汤)。我俩打了两份香油的就大刀阔斧地开战了。王妹的锅底足够麻辣，能全程吃下来真是一种挑战。菜都是小份的，牛肉片特别的鲜嫩，菜品除了金针菇感觉比北方的老点粗点以外，鸭血啊海带啊藕片啊都超级新鲜，沾着香油吃起来太赞了～我和阔哥两荤五素一顿下来撑得不行，才花费76元。对的你没看错！这么好吃又白菜的店，喜欢没商量啊～由于酥肉太难忘，后来我们又来买了一次。反正，如果你来宽窄巷子附近不知去哪里吃火锅，这里不会让你失望就对了～百度里面也能查到，地道老店呢～

        下面来大图，再看也还是口水直流啊。。。

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      (二)小龙坎火锅时代印象店，青羊区新开寺街。选这家分店的原因太简单了，不光离住处比较近，而且还有开业活动嘿嘿嘿～网上查时看到，小龙坎店铺招牌中间的“龙”字得是繁体的才是正宗店，观点未辨真假，不过这家店的字是繁体倒是真的。因为前一天吃王妹家的已经见识到了四川火锅的厉害，这次我们专门和服务员说了，要微辣的鸳鸯锅哦，结果锅底一上来就傻了，还是满眼的辣椒和麻椒呀。。。这件事告诉我们：四川只有辣和不辣的区分，别说什么微辣、微微辣，难为坏服务员的！～小龙坎荤菜我们要了推荐的小酥肉、霸王牛肉和鸭肠，素菜点了笋片、藕片、鸭血、海带芽和豆腐。吃完还是值得点评一下的，感觉锅底比王妹的讲究，牛油锅会比之更香一些(毕竟价位在哈，49元呢)，中间的清汤锅里一整只小鲤鱼也很提鲜味。小龙坎的小酥肉呢是真的不喜欢吃，肥肉过多，炸的还不够焦，反正不如王妹。霸王牛肉就是腌制的超辣牛肉，口感很嫩但是要慎点，本来麻辣锅底就够重口了，涮菜还自带辣味，这感觉只能自行体会。。。鸭肠的话很鲜嫩，吃起来脆脆的，味道绝对在线～素菜也全都鲜到不行，尤其鸭血，太嫩太好吃了！回到家里去哪里也没有这么好吃的鸭血，涮熟后中间几乎没有气泡，吃起来非常弹牙～海带芽我们是第一次吃，比海带更薄口感也更脆，我很喜欢～小龙坎香油是用的建华牌的，当地非常出名，味儿很醇厚。整顿饭下来吃得非常满足，服务和环境都很值得～对了，饭点去的话还会有川剧变脸哈。

    (三)玉林串串香吉祥街店，王妹火锅西侧。吉祥街上太多吃饭的地儿了，一看到有开遍全国的玉林串串香分店，自然要去体验一把～不过说实话，这家分店的味道是我们吃的火锅里最末位的，抛开火锅底料不说，菜品有些不太新鲜，和其他家差远了。。。锅底也感觉辣味太冲有些呛嗓子，总之不推荐这家店。。。

  (四)拈签一笑黄牛肉辣卤串串，冒椒火辣斜对过。感觉奎星楼街上火爆第一是冒椒，第二一个就是这家。店地方特别大，外面还有好几张摆桌，依然人气爆棚有等位的。这家串串店真心觉得不错，能看到很多本地人来这吃。和冒椒火辣一样都是冷锅串串，串串选好就放红油的大锅里煮熟，然后从大锅里舀出勺热红油把串串放里面端上来。店冷柜里菜品很多，大家都一把把地抓简直跟不要钱似得。。。我和阔哥这来两根那弄几串的每样都拿了点，然后在这家竟然尝到了传说中的折耳根，只觉得腥气到爆炸。。其他素菜就不再单做评论啦，依旧十分新鲜，带着红油汁特别过瘾～值得一提的是，串串里主打的各种牛肉特别好吃，沾上汤汁的肉粒在香油碟里一转，又香又辣口感嫩滑让人停不下来～其实我俩当时并不饿，然而牛肉串的成功还是吸引阔哥二次去拿串了。。。烤脑花我们也点了一份，绵软的口感非常具有冲击性，是好吃的！不过有一点，辣度比红油汤还高哈～整体评论的话，这家底汤的味道我觉得比其他家涮锅的汤要更香一些，但也稍会更油一点。一顿冷锅串串，味道超出我俩期待太多啦～此外，这家和大多出名店铺相同，签是称重算的，我俩吃得不多我便自己数了一遍，结账时就差了五毛钱，技术流哈哈～

        下面来图图，看第二张的烤脑花，有没有辣椒集散中心的感觉。。。

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        还有桌上的饮品。。我们每次吃串都超级消耗养乐多。。。

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        好啦，吃到的全都被我写进来了。由于我们每天只吃两顿饭，因此五天行程里能吃到这几顿已经很满足～每顿饭都不能随意，也是让阔哥受够我了。。。  其实在成都吃串串不必拘泥于攻略，也不用排那么长的队去等待，小巷子里找一家有当地人在吃的店，这味道就禁得起考验了～另外要说的是，来成都这几天我俩属于外地人里能吃辣的。阔哥平时就很爱吃辣，我这几天又像打开新世界大门一样把持不住自己，然后给我俩吃的，刺激得肠胃每天都拉肚子。。。所以在这里真要说一声！大家不要觉得没事儿，在成都时不觉得，回家后就超容易上大火，我的肠胃自此就被折腾得脆弱了。。。因此因此因此，吃辣真是要适量。。。多喝水多喝茶，少挑战极限啊友友们。。 。