生鲜传奇是近两年零售领域的一匹黑马，创立于2015年，是一家主要做社区生鲜的零售品牌。它在一年时间里完成了两轮融资，并且很快开了一百多家门店。生鲜传奇CEO王卫在“虎嗅FM创新节”上发表了演讲，介绍了中国零售业的三个发展趋势。微信公众号“红杉汇”转载了部分内容。
第一个趋势是，随着生活方式的变化，未来的社区零售会出现井喷期。
王卫认为，零售业最终以什么业态为主，和经济形式没有关系，而是和人们的聚集形式有关。举个例子，便利店业态是美国人发明的，但美国最好的业态是沃尔玛这种大卖场，这和美国地广人稀带来的聚居形式有关。很多人会觉得便利店的东西又贵又少，展示效果也不好，但是便利店在日本、菲律宾、印尼等国家都发展得很好。这说明，便利店的发展和人均GDP没有关系，和人们的聚居形态有关。
而中国近20年人们生活方式的变化，也给零售业带来了巨大的变化。包括大卖场、综合百货商场在内的形态会被一步步瓦解，商圈正在被住宅小区切分。中国一个小区一般有3000家，大约一万人。一万人在欧美相当于一个大型小镇。欧美国家的一个小镇上，总会有一家大卖场和很多其它的商业配套。王卫认为，未来中国会诞生全球仅有的一种商业形态，就是围绕社区的连锁专业店这种小业态群。
他解释说，消费者需求发生了巨大变化，他们要求便利、新鲜。所以，离消费者更近，不再是一种方法，而是一种模式。过去零售店选址，喜欢选十字路口，现在需要选离小区门口最近的地方。如今很多零售商都说规模很重要，但王卫认为，密度更重要。未来的小区零售，就是把你的距离和密度，控制到让对手无可奈何。他说，之前十年，中国零售业是小区业态的生长期，未来十年会是一个井喷期。
第二个趋势是，收入水平和健康认知带来的消费升级，会加速新零售的发展。王卫认为，消费永远在升级，而且消费升级不仅是钱的问题，也包括受教育水平提高之后带来的对健康认知的提高。
他认为，在未来十年，无论经济大势怎样，消费者对于吃得更健康、更卫生、更安全的要求，都是不可逆转的。
以生鲜传奇为例，王卫说，生鲜传奇不是为当下准备的，而是给未来准备的。“生鲜传奇考虑的是5年、10年以后的事情，考虑的是怎样管理1000家、10000家店的规模。”
第三个趋势是，技术迭代一定会带来零售业的管理升级和服务升级。
很多人觉得，技术迭代会带来销售方式的改变。王卫认为，技术手段最终是要让管理变得更简单，让服务变得更有人性。生鲜传奇并不是一家大企业，总部只有20多个员工。但它一百多个门店能够高度标准化，主要是因为技术的支持。他们很早就实现了用技术来巡视门店，未来还会建立一个两万平方米的自动化加工仓库。
王卫说，技术会带来权力的平等。以前的设备都非常大，价格动辄上千万，小企业根本就没办法用。现在各种设备的外形都很小，价格也比较低，而且还很智能，给小型零售企业带来了很大的发展机会。软件服务也一样，生鲜传奇的各个环节都在积极拥抱技术。门店的所有商品都进行了数据化，还开发了一个用来服务用户的app，针对性地解决消费者的痛点。比如，生鲜传奇承诺价格比所有大卖场都便宜，只要用户上传照片证明其他卖场的价格更便宜，系统就会退款，而且会退给所有在这个时间买了这个产品的人。
最后，王卫说，并非强大就可以生存，适应变化、快速繁殖、简单生活才是生存的本质，也是零售的本质。
作者：顾一菲
来源：《李翔知识内参》
编辑：Guuoyy
网友评论