坪盘白粿

坪盘白粿

有一首流行歌《油菜花》：“一片一片油菜花，一幅一幅风景画，一片一片油菜花，一句一句心里话，哪里有你哪里就有温馨的家，哪里有你哪里就有可爱的她”。春天，委婉动听的歌曲，飘在了坪盘村油菜花的风景中。

油菜花，一种有思想的花。

坪盘村，莆田的一个小山村，小山围绕，中间则是平地，乍像一个小盘子，取名坪盘。坪盘，游春的好去处。那里，有美食坪盘白粿。

坪盘村，秋后晚稻收割后，播种油菜。油菜籽种下后，长出小油菜苗，经过一个冬天的蛰伏，慢慢成长，保持着低矮的外形，匍匐在田地上。远远望去，呈现出冬日里的嫩绿。

春暖花开，万物复苏，小油菜苗心平气和地长大了,高了，看不到土。如果油菜苗长的太密，农人们就会间隔着拔掉一部分，保持合适密度。间掉的小油菜，不浪费，勤俭的乡人们把小油菜用盐腌制成咸菜，吃的时候，用自家产的菜籽油炒一炒，早餐时的佐餐佳肴。

最是一年春好处。早春二月，风暖了，雨也在不知不觉来了，可能就在人们睡觉的时候，杏花小雨就落了个半夜。第二天一早，油菜花，黄了。那是多么好的春天啊。正是这样的时候，大地皆春，风柔雨润，看见那一些金碧辉煌的油菜花，人们心中充满了辛勤劳动后收获的微笑。

春天，坪盘的油菜花，真正的风景。2015年春，秀屿党校集体游春，看坪盘的油菜花，吃美食坪盘白粿。

油菜花，一种有思想的花。油菜花，普通的花。一株、两株不起眼，要是连成片，汇成海，那是何等美丽、壮观啊！

翠绿的枝茎，淡淡的花蕾，幽幽的清香，油菜花开，坪盘沐浴在醇正花香里，游客脸上写着开心、欢笑。

浓郁的花香引来翩翩的蝴蝶，跳着舞蹈的蜜蜂，油菜花是它们的乐园。翩翩的蝴蝶，舞蹈的蜜蜂，花海的点缀，花海的舞者。舞动其中，陶醉其中！顽皮的孩子蹑手蹑脚，悄悄接近蝴蝶，小手快快一捏，哈哈！聪明的蝴蝶早已防备，只留下同伴的欢笑。

儿童急走追黄蝶，飞入黄花无处寻。中庸理学的诗，很美的！

在暖暖的阳光下，油菜花的黄是那么亮，那么晃，透过肌肤晃入心里。游客置身这油菜花田，尽情享受着金色的花海，纯纯的花香，愉快。

油菜花的金黄和红花草的紫红，构成乡间的两种交相辉映的缤纷春色，在绿油油的麦苗衬托下，愈发显出红黄绿三色混合的和谐之美，远远望去，就像一幅水彩风景画。

油菜花，金黄的一片，黄的那样灿烂，那样鲜艳，那美丽的花儿引来了蜂儿与蝶儿，那可爱的小精灵们，在花丛中演绎着属于它们的人生。

静观万物皆自得，四时佳兴与人同，中庸理学的诗和境界，很美的！我做新妈祖，需要中庸理学。

温馨的风，把坪盘的油菜花的天空洗涤得湛碧瓦蓝，清新的空气教人沉醉痴迷。啊，坪盘，好似一束灿烂的的油菜花在风中踊跃，宛如春日般阳光亮丽温柔。阳光，善解人意，心平气和地、轻轻地，抚撩着游客的发丝、面颊、眼睑、全身，然后，伏在游客的身边，轻轻地说：“快乐些!”逗得游客从心底里，油然地绽出一朵微笑来。

这一天，看坪盘的油菜花，一种有思想的花，我领悟出了一个道理，世界是大家的。一个人所领取的报酬，不要超过所贡献的。奉献多一些，辛苦多一些，苦劳多一些，谦虚、勤奋、宽厚、心平气和，可以使人更快乐。

中午，党校集体在柴火灶火锅、用餐，吃田螺、小虾、白粿等，好吃。

莆田的“山里白粿”，始于宋代，它是莆、仙山区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味佳肴；也已然渐渐成为莆田人生活当中，不可或缺的，一道舌尖上美食。

白粿制作基本保留古法手工技艺。其工序复杂，花费人力物力多，需6人共同配合才能完成。整个过程，从精选优质大米开始，经浸、舂、压、印等多道工序。

餐厅播放《油菜花》，优美的旋律，静悄悄的绽放，如同闹市中的一朵小花，微细，辗转低回，汇入游客的心中。

油菜花，一种有思想的花。

油菜花，普通的花。一株、两株不起眼，要是连成片，汇成海，那是何等壮观啊！