说到重庆琵琶山，我们都会想到上过《舌尖2》的晓宇火锅，但很多人不晓得的是，那里还有一家火锅店，也火得红遍了半边山。很多人吃过都会说，不过如此。火锅店真的不过如此吗？
火锅店的位置，也走的是迷宫路线，跟着导航走，硬是要7拐8绕的走到一个犄角旮旯里，再从一个小铁门上9楼后，才能到店。惊不惊喜？山城就是楞个有~特~色~！
火锅店位于半山坡，停车位比较少，不太好停车。但是凭当天的、机票、车票，你可以带走一袋火锅料！意不意外？重庆老板像这么豪爽的，还有很多！
火锅店的装修风清新优雅，绿色的墙漆和天花板能给人释放压力的空间，配以黑色的净空能抚平焦躁的心，红红火火的宣传画能给人视觉上的冲击增加其食欲。
火锅店的墙上还挂着“重庆纯种火锅”的科普，小伙伴们都对号入座一下昂，吃过没有？没有，接着往下看，要开课了！
1、物美价廉
但凡吃过这家火锅滴的小伙伴都会评价，太实惠！
店内的菜品新鲜，火锅味道麻辣鲜香，还很照顾外地人可以选择清汤锅底，或番茄锅底。
店内的手切肥牛口感细嫩，毛肚、鸭肠、黄喉都很脆嫩，苕粉也好吃，配上香油蒜泥蚝油超糯超级香。
虽然北上广的很多重庆火锅也都号称重庆空运的食材，但不知道为啥，就是没有本地的火锅好吃。
2、油碟正宗
当妹儿看到一家火锅店，摆满了一排的火锅调料时，就知道不正宗。
正宗的火锅底料，应该是香油配蒜泥，最多加一点葱花。
像什么香菜、蚝油、乱七八糟的调料，那都是外地人的吃法，容易遮住火锅本身的味道。
所以，吃火锅，油碟也是一门学问啊！
3、看家特色菜
无论是哪家火锅店，没有一两道看家特色菜，都不好意思说自己是开火锅店的。
店内的特色菜有双椒牛肉、双椒排骨。
鲜嫩的牛油、排骨上抹好了小米青椒和小米辣，经过牛油锅底的烫煮，吃起来肉质弹牙，辣椒清香，辣味回甜。
再来一瓶山城啤酒，简直就是完美的重庆家乡味！
火锅店的服务员态度也很好，店铺面积不大，但是布置紧凑，装潢有特点。火锅好评颇多，是真正的重庆老火锅。人均消费55元左右，高峰期也会经常排队。唯一的缺点就是不好停车。
在外地的朋友，
如果想吃正宗重庆火锅，
就来盒丁师傅私房火锅，
包你“辣爽”！
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