一直以来,都很喜欢吃泡菜。特别是胃口不好的时候,来点炒过的泡菜,食欲瞬间就上升了。
小时候吃稀饭,总要看看有没有好吃的泡菜。那么问题来了,泡菜是怎样做出来的呢?做泡菜的坛子要怎么选才好。
以前家里泡菜都是妈妈做,现在自己有家了,也只有自己动手了。
生活小妙招—如何鉴定泡菜坛是否漏气
由于之前的泡菜坛泡的菜不理想了,琢磨着自己去网上买了个泡菜坛,就是不知道怎么辨别好坏。

这两天去度娘上学了一招——辨别泡菜坛好坏
1.在坛子的边沿装上水;
2.用火点燃一小块报纸扔进坛子里;
3.盖上坛盖子;
只见几秒钟的时间,坛盖子就开始“噗噗噗”地冒泡,“噗噜噗噜”几下子,坛子边沿上的水就被吸进坛子里不见了。
通过百度解析:这样的现象是因为,报纸燃烧需要氧气,一旦把坛子里边的氧气燃烧殆尽,就会把坛子边沿的水吸进去,说明这个坛子的不漏气,很好;反之,则密闭性不好。
这次刚学了点泡菜的皮毛,泡菜之路还很漫长,以后要多琢磨琢磨其他妙招。
生活中总是蕴藏着各种小妙招,你又知道多少呢?
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