稀松平常的周末居家一天。
早上睡到自然醒8点半,接到顺丰快递电话:您订的大闸蟹已到,在你家门口。
我说:还没起床,您放门口即可,谢谢!
大女儿说:清蒸,全部清蒸!
小女儿说:我要吃香辣蟹,焖炒5只好不好?
一共有10只,4个人的午餐就吃大闸蟹了。
10:30我就进厨房清洗大闸蟹了,以为它们被绑住了都老老实实的呢。没想到给它们煎掉二维码牌子剪掉绳子,一下子就活脱了横行爬动起来!一只大公蟹不知何时张开前脚嵌住了我的左手母指腹,痛得我丢了剪刀哇哇大叫起来……
两个女儿和她爸闻声跑进来观看:赶紧烧水把它们都丢蒸锅里去蒸了!大女儿拿来创口贴给我包手指。
12点开饭,端上桌来两盘:一盘炒了4只小蟹焖莴笋,一盘6只大个清蒸蟹。
吃蟹是费劲,没多少肉。粘上酸酸的蟹醋却很美味,细细剔肉吃是一种享受美食的过程。大女儿爱吃清蒸的,有耐心。我和小女儿偏爱于香辣焖锅,特别是莴笋块蒜苗辣椒,很下饭。
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