忙碌的早晨

今天也不知道是什么日子，突然就想贤惠一把，想做一个复杂一点的早餐，做馅饼吧！

夏天，天亮的早，5点多就起来了。先揉面，揉面的时侯放点发酵粉。我做饼爱做发面或半发面的，觉得好消化，可以多吃几个。嘿嘿！我揉的面，还可以吧！

忙碌的早晨

然后，开始弄馅。做白菜海米鸡蛋的。先打鸡蛋，放点柠檬汁去腥味，没有柠檬汁放点白醋也可以。

锅里放油，可以多放一些。炒鸡蛋的时候用筷子搅拌，两双筷子交叉搅，搅碎就好。

海米先泡泡，然后切碎，倒在鸡蛋碎里。

该切白菜了，我最触这一关了。白菜爱四处崩，我同事说让我撒点盐，出水还不崩。我就试着撒点盐，好像有点效果，水都出来了。

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馅料处理完毕，下面的工作需要点技术了。白菜挤挤水，放在鸡蛋海米上面，先往白菜上倒上花椒油，搅拌搅拌。油裹住白菜也不容易出水。

夏天经常吃凉拌菜，我提前炸了一瓶花椒油。

然后放了一点十三香、耗油、白糖、生抽、海天酱。都是看着适量放，没有放盐，因为耗油、酱都是咸的，海米也咸。我就不敢再放盐了。

我拌馅放调料，都是随手放，看着差不多就行。不过今天的馅没有肉，可以尝尝咸淡。我拌的的馅，看着还不错。

忙碌的早晨

我发现，拌馅盐很关键。盐量放对了，香味就出来了。不然，总觉不出香来。个人观点，非喜勿喷。

下面该上面了，面已经半发了，有点软，挺好的。把面搓成长条，分成8份，揉圆、擀皮，像包包子包好！

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把电饼铛预热，刷一层油，把饼放进去，过一会翻下面。等两面都是金黄诱人的颜色，就可以出锅了。看着就想吃，是不是。

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我也是，我吃了，味道很鲜美。我老公晨练回来，闻着香味就进了厨房了，直夸我贤惠。

过程挺复杂，其实也不难。我是离开电饼铛就不会烙饼的人，你也可以试试，还好了。

我这可不是餐饮教程，就是突发奇想，贤惠了一下。嘿嘿！成功了！