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三门触手可寻的传统 元宵节午吃麦焦夜吃糟羹

三门触手可寻的传统 元宵节午吃麦焦夜吃糟羹

作者: 浙江省旅游局 | 来源:发表于2019-02-18 13:54 被阅读2次

    明天就是正月十五元宵节啦

    传统意义上来讲,过完元宵节

    春节就算过完啦

    说到元宵节

    大家脑海里首先浮现的是什么呢?

    元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国春节年俗中最后一个重要节日。在咱们三门元宵节有点特别,正月十四过元宵,吃的东西也是全国独一无二哦。

    三门人的元宵节都吃些什么?

    午吃麦焦

    三门元宵习俗,一般是中午吃麦焦。麦焦就是一张饼皮里包裹着各式美味。可供选择的美味一般有十多种,再豪华点就有几十种啦!炒米面、鸡蛋丝、胡萝卜、炒茭白丝、炒肉丝、炒绿豆芽、炒香干、榨菜肉丝、黄鳝丝,墨鱼丝、虾仁……只有想不到没有包不了的。

    卷麦焦也是手艺活,小孩子贪心,往往会把麦焦卷得肥肥胖胖,两边漏菜。麦焦要卷得粗细匀称,才能保证美味被牢牢包裹。刚卷成的麦焦带着食材的余热,捧在手上会让你迫不及待地去狠咬一口,这时满嘴的油滋滋香喷喷,不同食材交叉串味,只觉满口喷香!

    晚吃糟羹

    三门人过元宵,没有不吃糟羹的

    这是一种与戚继光相关的美食

    有甜口也有咸口,能满足不同人的口味

    糟羹是类似于羹、糊的一种流质食物,由山粉(番薯粉)或米粉、菜肴调制、烹煮而成,一般按所配食材的不同分为甜口、咸口,甜的里面放了桂圆、花生、红枣、葡萄干等干果;咸的里面放了香干、豆腐、 牡蛎、花生等材料。

    在三门,吃得最多的还是咸糟羹,随着生活水平的提高,糟羹也越做越可口了,除了放蔬菜,还会放腊肉、牡蛎、香干、目鱼干、虾皮、冬笋、香菇等。贪吃的小孩子要是实在等不及,刚出锅就舀上一勺,虽然烫着小舌头,鲜美的滋味在舌尖绽放。

    三门人的元宵节都怎么“闹”?

    三门花桥舞龙闹元宵

    活动时间:正月十三、正月十六

    晚上5:30至8:00

    活动地点:花桥小学

    船帮里海鲜文化亲子体验活动

    活动时间:2019年 2月18日(周一),上午9:00—11:00

    活动地点:船帮里村文化礼堂—鲜甜舫—船帮主题公园

    报名须知:需以家庭的方式报名,孩子需为少先队员名额共限20个,先到先得,本次活动不收取任何费用。

    如果遇到大雨无法出门

    小编还为大家准备好了

    央视2019元宵晚会节目单

    你最期待哪一个?

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