四 请善待给你上菜的服务员
作为服务员，我还记得第一次给顾客上菜的情景，那是一盘凉菜，尖椒皮蛋，我人生中第一次见这个菜，让我诧异的颜色和摆盘。土生土长在小县城里的我，从来没有在饭店里吃过饭，所以，几乎什么饭店里的菜都没有见过。
等到送顾客离开，我回到包间，我的心思在剩下的半盘皮蛋上，没出息的我直接上手，抓起一块放到嘴里，很神奇的味道，这皮蛋又黑又丑却还这么好吃，好励志的一道菜。
一旁的表妹萌儿说，姐，你喜欢吃什么，可以在上菜之前，偷偷尝一点点的，一点点不碍事的。我们几乎都尝过。这就是当服务员的好处。
让我一下子想起，小时候在萌儿家里住的时候，萌儿爸给我们晚上去捉刚出生的知了，萌儿妈给我们炸好，有一天，我起床晚，萌儿过来叫我说，姐。我爸昨晚捉了十只知了，一人五只，特别香特别香，你快起来。我起床后发现灶台上的盘子里，五只金黄色的知了残躯，所有的知了的头被啃掉一些，屁股也只剩下一部分。当时不到十岁的我愣愣的看着五块首尾不全的炸知了，我当时确实很崩溃，却说不出什么话来，然后，我仍然有胃口可以把剩下的知了吃完，一是因为真的很香，二，因为物质匮乏的年代，我也馋。在我吃的时候，萌儿瞪着眼睛在旁边不停的咽口水。
虽然我馋的不得了，但是我总觉得，偷吃客人的菜不合适，这样不尊重客人，也不雅观。所以，有一天我在目睹萌儿偷吃一块糖醋里脊弄脏了衣服时，我便决定，再馋也不可以在上菜之前偷吃。一次也不行。
我正在望着萌儿胸前衣服的油渍出神。王明明顺着楼梯上来传菜。这道菜叫干煸辣子鸡，辣椒的香气飘过来，我的口水已经快不受控制。明明在递给我之前，迅速用手往嘴里塞了一块鸡肉。顺带示意我也来一口。我狠狠的咽了一口唾沫，规规矩矩的接过餐盘，打开包间门送了进去，对顾客说，您好，这是您点的干煸辣子鸡，您慢用。
我还餐盘给明明的时候，被明明鄙夷的看了一眼，然后他一扭一扭贱兮兮的踮着脚下了楼梯。
送客人离开包间后。我小跑着回到包间里的餐桌前，迫不及待的尝了口干煸辣子鸡剩下的干辣椒，又辣又咸，还带着花椒和鸡肉的味道，真的特别过瘾。被明明看到吐槽我，有鸡块的时候不吃，吃人家剩下的辣子。你也是个人才。我抬起头，又往嘴里放了块和辣椒连在一起的花生，对着他说，哼，姐乐意。
旁边的萌儿一边收拾餐具，一边把梅菜扣肉夹到饼里打包。嘴里塞得满满的不忘和我聊天。
姐，如果哪个包间的顾客欺负你。你可以偷偷尝尝他们的菜，你知道吗，原来晓晓在的时候，有个包间的顾客嫌她上菜动作慢，晓晓在最后的玉米羹里里吐了两口唾沫搅匀。客人没发现，照样喝了。
我皱着眉头的说，晓晓还真是好样的。
同时，心里暗暗的记下，以后，等我在外面饭店吃饭，一定要善待上菜的服务员。要不然。你不会知道，自己会吃到几口带口水的菜。
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