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烤红薯,寒冷日子里最香甜的期待

烤红薯,寒冷日子里最香甜的期待

作者: 造园说 | 来源:发表于2023-12-09 14:37 被阅读0次

          俗话说,秋收冬藏,到了这个季节,那些“藏”在泥土里的萝卜,莲藕,芋头,土豆……块茎类的食物,到了最佳的食用期……

          当然,也包括既可以蒸着吃,又可以烤着吃的、香香甜甜的红薯。

          清冷的北风里,吹来了满街烤红薯的香甜的味道……

          我们小时候,烤红薯是可以经常吃到的,每到红薯收获的时候,我们会到地里挖红薯,然后就地挖洞烤着吃。

          虽然这种做法会把红薯烤的黑不溜秋的,但是我们在意的是美味的烤红薯,而不是脏兮兮的嘴和手,对于美食来讲,那些都是不重要的。

          随着年岁增大,这种快乐已经很难找寻了,幸好,还有街边的烤红薯卖。寒冷的夜里,冰凉的双手捧上一个热乎乎的烤红薯,暖意,一下子就融到了心里。

          破皮处渗出一些焦黄的蜜汁,轻轻掰开一个烤熟的红薯,一股白气直冲鼻腔。轻轻一撕,外皮与内瓤已脱开,剥去干枯的外皮,内皮处金黄沁油,只需舌头轻轻一抿,味蕾完全享受到一种难以言传的香甜滋味……

          再细细品味,五脏六腑仿佛都感受到了温暖幸福的按摩。色泽金黄、肉质细腻无筋、蜜汁四溢的诱人的香味和咬在嘴里那口齿留香的感觉,幸福感爆棚。

          街边的烤红薯,流淌着浓浓的人间烟火气。有了烤红薯,寒凉的日子就有了香香甜甜的期待,日子就香香甜甜地过去了。

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