【下厨房】因为热爱

放暑假的这几天，心一直处于失重状态。整天除了摆弄一日三餐，就是在床上东倒西歪翻手机，要么就是和老妈一起追剧。至于放假前勾勒过什么宏伟蓝图，早已经抛到爪哇国了。

午饭之后，风雨大作。看树枝狂舞，听雨点敲窗，感受到生命的律动和张扬，听到心底的呐喊。

骤雨初歇，寒蝉凄切，经历了暴风雨洗礼的树木，越发得精神抖擞，只有残枝败叶在地上匍匐呜咽。

来到超市，径直奔向副食调料专区，料酒、蚝油、黑胡椒面、辣椒面、烤肉酱、紫菜、豆沙馅、黑芝麻，几分钟功夫就发现两只手不够用了。这种情况，在我并不多见。我做饭，只限于做熟而已，经常感慨道，只要叫得上名字的菜，笨人一个也不会做！

自从买了烤箱，我就爱上了烘焙，蛋糕技术成熟，面包技术有待提高，昨天烤了十根章鱼串，尽管腌制的过程缺少几种调料，但烤出来的味道很是鲜美。这无形中激发了我更大的热情，这不，今天的购物，就是在为练就“大厨”做准备的！

但是，今天本大厨做的不是烤肉，而是，红——豆——面——包！

6月22日晚（很有纪念意义的日子），我第一次做了老面包，为了等待发酵，半夜2点起来揉面，结果应该是发酵时间过长，并不太成功。有了第一次的经历，这次，我信心十足！

回家就开始准备食材，一切准备就绪，开始进入漫长又艰辛的揉面阶段，根据上次的经验，揉面整个阶段是一个小时。

由于有足够的心理准备，我不紧不慢又从容自如地把面反复地推开去，拉回来，再推，再拉。十几分钟过后，手臂开始酸痛，头上开始冒出汗珠。之后，汗水从毛孔里汹涌而出，打湿了前胸、后背。我变换着姿势，却找不到舒服的感觉，双臂麻木地拉伸，频率明显的慢下来。

时间到。称量黄油，搅拌 ，继续揉。由于黄油的加入，面团变得润滑，松散，揉起来变得轻松，10几分钟后，拉伸面团，就可以看到“手套膜”了。我心头一阵欣喜:胜利再望，再坚持5分钟，最多10分钟！

7:30分，进入发酵阶段。我坐在电视旁，观看《娘道》最后两集。

9:30分，我把面团排气，分成11个小剂子，等待15分钟。再排气，按压，放入豆沙，装盘，放入烤箱进行二次发酵。

大约一个小时，我从烤箱拿出烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻，重新放入烤箱。

20分钟后，激动人心的时刻到来了！

只见十几个面包挨挨挤挤的，如圆圆胖胖的娃娃，它们面色红润，香气扑鼻，惹人喜爱。

【下厨房】因为热爱 【下厨房】因为热爱

在这寂静的夜里，只有我和它们对视着。最终，我没有经得住它们的撩拨与挑逗，捧起一个，撕开一个口子，红红的细腻的豆沙馅露出来，把它放进嘴里，香香甜甜，唇齿芬芳。

我想，整整五个小时的时间，我辛勤地劳作，苦苦地等待，经历着热浪的考验孤独的煎熬，而自己却自得其乐，这一切，都是因为热爱啊！

今天，读了《激发学生潜能》一书，书中说到，教师的职责不在于传授，而在于唤醒。深以为然。作为教师，如果我们能够激发他们对学科的兴趣、对学习的兴趣、对生活的兴趣，让他们热爱学习、热爱生活，他们就会主动参与探究，主动创新创造，那么，每个人都会拥有一个美好的未来。

作为教师，我感到了自己的责任与使命。