美文网首页常道轩拾梦园人生旅途
爱上我家灶台:银鱼饼

爱上我家灶台:银鱼饼

作者: 陕州区王艳伟 | 来源:发表于2018-06-09 13:48 被阅读1069次

    黄河的银鱼,因其颜色银白而得名;身材秀丽,营养丰富,是很出名的。

    爱上我家灶台:银鱼饼

    初夏的银鱼,不太大。炸着吃,很美味;因母亲不喜油腻,我们摊饼正好。

    ①清洗好的银鱼放入盆中,打入一个鸡蛋拌匀。

    爱上我家灶台:银鱼饼
    爱上我家灶台:银鱼饼

    黄色蛋清,白色银鱼,再有黑色鱼眼星星点点,很养眼……

    ②加入适量面粉、盐少许、胡椒粉等调料,加水成糊。(不可太稠)

    爱上我家灶台:银鱼饼

    ③一次一勺,倒入烧热的烙饼锅中,摊均匀。

    爱上我家灶台:银鱼饼

    看颜色单调,又在糊中加入小葱和韭菜小段。

    爱上我家灶台:银鱼饼
    爱上我家灶台:银鱼饼

    ④看糊糊已经凝结,翻面过来继续烙。

    爱上我家灶台:银鱼饼

    ⑤看饼面金黄,闻鱼香散发出来,饼就好了。

    爱上我家灶台:银鱼饼

    糊糊稀的时候,饼面大的不好翻面,也可以分成两三个。

    爱上我家灶台:银鱼饼

    闻到鱼香没?金黄金黄,流口水……

    爱上我家灶台:银鱼饼

    如果是给家中小宝吃,可以摊小饼。充分发挥想象力,把小饼摊成他喜欢的形状。宝宝会食欲大开!

    爱上我家灶台:银鱼饼

    熟了,熟了……开吃!

    爱上我家灶台:银鱼饼

    银鱼,因体色如银而得名。它富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,还含有多种重要的微量元素,这些都是对健康非常珍贵的营养。

    银鱼不但娇小可爱,长不过3cm左右,而且玲珑剔透、滋味鲜美,可以烹制出多种菜肴和汤品,营养也比较容易消化吸收。

    除了具备高蛋白低脂肪的优点外,中医还记载银鱼有很好的滋补作用,人为银鱼性质平和,并且能够滋补脾胃,而且还能够养肺、利水、因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃。

    相关文章

      网友评论

      本文标题:爱上我家灶台:银鱼饼

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/zvkesftx.html