2020-01-05

菜单:1.烤五花肉，烤鸡翅

        2.蘑菇炒肉

        3.炸金针菇

        4.炖藕盒

        5.凉拌藕

        6.菠菜塔

        7.烧鸡

        8.炸带鱼

        9.胡萝卜丝炒鸡蛋

        10.辣白菜

    今天中午的菜单，快放假了，喊两个大朋友来家里吃饭。提前拟出来的菜单。几易其稿，尽管都是家常菜，也希望做出好的味道。还好，中规中矩。没有大喜悦，有点小惊喜。

五花肉，鸡翅是头天晚上腌上的，大朋友们爱吃。没买到玻璃生菜，就用白菜叶代替。白菜叶选菜心的菜叶，盐水泡洗，盛盘备用。五花肉烤熟后，白菜叶卷五花肉，加包饭酱。味道还不错。

辣白菜配五花肉应该味道也不错，有待尝试。

炸金针菇，香酥可口。

菠菜塔，是看汪老的文集学的一道凉菜。多年了，一直念想着做一次，今天终于如愿。味道好，最大程度的保留了菠菜的本味，并有一丝清甜。汪老做的时候加了海米，我也依样加了。只是不知我记清楚了没有，明天再对一下文集。以后会经常的做这道菜。简单又不失本味。

2020-01-05