这个世界上有两种类型的人:喜欢甜味早餐的人,以及喜欢美味早餐的人。在世界各地,美味的早餐通常比甜味更为普遍,即使是甜味早餐最好的国家也无法与最美味的传统早餐竞争。
以下这些国家是美味早餐爱好者的最佳选择
韩国
韩国的早餐是一个很随意的概念。一般的经验法则是:如果它是在早上煮熟的,那就是早餐。基本上是米饭和令人垂涎欲滴的banchan(各种小菜配米饭),如冷黄瓜汤,galbi(烤短肋),炖鱼,腌蔬菜,泡菜和调味海带等。传统的韩国料理是世界上最健康的美食之一,均衡的早餐是其最重要的一部分原因。对于那些需要快速早餐的人来说,街头摊贩可以买到韩式早餐三明治,叫做gaeran tost-u,这是一个烤白菜三明治,并配上大量的红糖,超级甜。
土耳其
土耳其拥有世界上最好的早餐。当谈到当天的第一餐时,这个国家的早餐很正式,不是那么的乱七八糟。在土耳其的正常工作日,可以享有迷你自助餐,包括种子面包,橄榄,奶酪,黄油,蜂蜜,果酱,新鲜切片的黄瓜和西红柿,煮鸡蛋或煎蛋等。周末才是早餐大餐的时候,当一碗热的sucuk(干土耳其香肠)以及menemen(一盘切成薄片的西红柿与青椒,洋葱,橄榄油和鸡蛋混合在一起)经常出现在餐桌上。一些咖啡馆和餐馆也供应börek,这是一块薄薄的馅饼,里面塞满了奶酪,肉和蔬菜,然后烘烤至片状。
日本
在日本,早餐是从米饭开始。然后佐以味噌汤,加入酱调味的生鸡蛋,酱豆,akoten(油鱼),紫菜,以及尽可能多的泡菜。所有以上这些都属于传统早餐。如今,大多数白领只需要一片吐司,一包麦片或一块煎饼,有时是甜甜圈和热咖啡。
英国
没有人会认为著名的全英式早餐是绝对是健康的。但是,当谈到一天第一餐时,很难否认英国早餐的所有东西。传统的英式早餐包括厚切培根,香肠,煎鸡蛋(豪华的水煮蛋),炒蘑菇,或烤或煎番茄,黄油吐司,黑布丁,烤豆等,有时,还要再来一杯咖啡。
保加利亚
在保加利亚吃早餐时,你不能忘记保加利亚早餐皇冠上的宝石:banitza,这是一种传统的菜肴,用filo糕点制成,它里面刷上了好几层鸡蛋,并被烤制得酥脆爽口。它可热着吃,也可以冷藏后使用,作为明星食物通常佐以凉爽的酸奶,并和boza(一种由玉米制成的发酵麦芽饮料)一起冲饮。
伊朗
Haleem - 在伊朗的早餐, 听起来很简单,但它带来了一些庄重的味道。它主要成分是肉类和小麦,经过烹饪煮熟,配些如荷叶,柠檬汁,生姜,炸洋葱和辣椒等。味道很奇怪,不过当地人喜欢就对了。
委内瑞拉
Cachapas是西班牙语中的“ 烤饼 ”,我们这个版本单指委内瑞拉最早的早餐小吃。它基本上是一种由新鲜玉米粉制成的面团,然后将其卷成厚厚的煎饼(有点山东杂粮煎饼的意思),放在一个被称为budare的扁平烤架上煎炸。口感酥脆松软,再来一杯热牛奶,基本完美。
墨西哥
Chilaquiles是墨西哥人的最佳舒适食品。这是一种用陈年玉面制成的玉米饼,当地人将它切成条状在锅内煮熟,锅内加有莎莎炖至松软,这样玉米饼就充满了很是辛辣的味道,很开胃。
泰国
其中一个在泰国最受欢迎的早餐是JOK,这基本上就是一个米粥,基本上在整个东南亚地区都吃这个。在泰国,人们会放一个生鸡蛋放在碗中,然后盛上粥,再加点如碎猪肉或碎牛肉,葱末,大蒜末,姜片,咸萝卜丝和patongko(一块酥脆的油炸面面包) 。虽然这是早餐,可是呢,在一天里不管什么时候都有地方卖,当然也有人吃。
新加坡
什么是典型的新加坡早餐?不太好回答,在新加坡,早餐、午餐和晚餐差别不大。比较受欢迎的选择基本是炒面,面条汤和米粥。但如果我们一定要找到一道菜给它授予这个国家早餐的称号,那就是kaya吐司。就是在酥脆的烤面包,配上一碟用椰汁煮的3成熟鸡蛋,加点白胡椒和酱油,再来一杯黑咖啡,就OK了。
这里面为什么没有中国的早餐呢,很显然,我们的早餐太多种类了,是饮食界的超然存在,就是bug,让中国饮食参与进来,那就是作弊,对其他国家太不公平了,你们说是吧。
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