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家乡端午节美食及习俗。

家乡端午节美食及习俗。

作者: 有书薰衣草 | 来源:发表于2020-06-24 20:14 被阅读0次

    文/有书薰衣草

    摄影/有书薰衣草

    荷包

    中国的传统节日都和吃相关,端午要吃粽子,中秋节要吃月饼。就连二十四节气都和吃分不开,比如立春要吃春饼,冬至要吃饺子,立夏要吃凉面。所以我们中国真是一个吃文化的国度。我国又是一个地域辽阔的国家,看“舌尖上的中国”,从南到北,各个民族在同一个节日都有不同的吃法,那真是一个诱人的节目。

    我们武威是北方小城,传统的端午节美食就是“油饼子卷糕”。说实话我不喜欢吃南方的粽子,不管是什么口味的。我还是喜欢吃我们家乡“油饼子卷糕”。我不但喜欢吃,也喜欢做。而且毫不夸张的说,做得还非常好。

    妈妈做的“油饼子卷糕”有点大,一个就吃饱了。所以我集妈妈和婆婆两人的手艺,总结经验,做的油饼子卷糕不大不小、不软不硬、不油不腻、松软适口、香甜美味、可以说色香味俱全。

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    当然这绝好的手艺也是这两年才学得,婚前婚后一直都吃妈妈婆婆做的。因为每年端午节,都要去看两家的老人,自己也没有时间做。没想到是“青出于蓝而胜于蓝”啊!

    家乡端午节还有一个习俗,婚后带着孩子回娘家,妈妈是要给外孙做一个香草荷包的,我们家乡俗称这种农村手工艺品为“猫儿头”,里面要装上香草,艾草,有驱邪避灾的寓意,意在祝福孩子健康成长,多福多金,都是美好的祝愿。这种装有香草的荷包带孩子身上也有防止蚊虫叮咬的作用。

    现在农村有些老人还是会做这种民间手工艺品。年轻人都不会做了。不过,每到端午临近,大街小巷到处都是买荷包、花绳的移动摊点。五彩缤纷,很有节日气氛。

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    在武威天祝藏族自治县,在端午这天。在那里的草原上,蓝天白云下有一个“花儿会”,“花儿”就是当地的一种民歌的形式,这种民歌,曲调时而高亢豪放, 时而悠扬婉转,在藏族人民中颇为流行。

    “花儿会”期间,远近的百姓都登山对歌,多时人数常可上万。届时人们撑着伞,摇着扇,或拦路相对,或席地而坐,歌词多为即兴创作,极具生活气息。主要活动内容包括拦歌、对歌、游山、敬酒、告别等。

    “花儿会”也是青年男女选择对象的极妙场合,他们以歌为媒,向对方表白心迹。此外还有物资交流等活动。绝不亚于南方的赛龙舟,甚是热闹。

    今天大学同学还打电话请教我“油饼子卷糕”的做法。我详细告之。

    荷包

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