年货

回到了家，姑父去接的我，开着新买的车，看起来挺不错的。回到了家，父母都在厨房中包饺子，姑姑也在。家乡的习俗就是春节吃饺子，然后过年前几天会把饺子馅儿剁好，装到一个陶制的盆里，一般会有大半盆，然后放进冰箱冷藏。

到得除夕的时候，上午就会在厨房和面、擀皮儿，然后一家人就围着桌子包饺子，小孩子在旁边玩耍，偶尔会拿一个包好的饺子放在靠墙的炉子上烤，不一会儿就能烤熟，然后就可以吃了。烤熟的饺子，饺子皮会被烤的很酥脆，饺子馅儿也是香气四溢，咬上一口，辰齿留香，回味无穷。

剁好了饺子馅，会先吃上一顿饺子，而且欢迎客人或者外出的亲人回家，回到家的第一顿饭也会是饺子，饺子代表着最好的心意。

除了准备饺子馅之外，还要做别的好吃的，比如说鸡鸭鱼肉还有中国人最重要的猪肉，不过两者之间的做法是不一样的。鸡鸭鱼肉，是要先把整体洗干净，再用刀把鸡鸭鱼切成块状，之后裹上一层面放进油锅里炸，炸好了之后，外表是金黄色，冒着热气，香味随着着热气不断蒸腾着，向四周扩散。用筷子夹起一块鱼肉，吃一口，外酥里嫩，香脆可口，真的是人间美味。

猪肉买的时候，也是带着骨头，需要把大块的骨头先挑出来，单独放一边，然后将猪肉放进锅里，加半锅水，开始烧火把水烧开后，继续烧，直至把肉煮烂，再把肉捞出放到盆里，放冰箱冷藏，接着把骨头放锅里，开始煮骨头，也是到把肉煮烂时熄火，将骨头捞出来，也是放盆里然后冷藏。

肉类处理好了，就开始做面食了，家乡的习俗是炸麻花以及蒸馒头。在灶台上放蒸笼蒸馒头，在炉子上放油锅炸麻花。

这就是家乡过年的习俗，准备充足的年货，有人串亲戚时以备不时之需，除了以上这些之外，还有瓜子，糖果，蜜橘，饮料等零食饮品，也是以供客人们的随时到访。

看着村子里，家家户户的烟囱里都冒着烟气，仿佛依稀可以看见烟气下厨房里忙碌的身影，那匆匆忙忙的身影不只是在准备年会，也是对幸福生活的庆祝和对美好未来的向往。