图/杨远斌
石磨对于中年人来说印象深刻，我们村在八十年代都还在用，特别是逢上一些节日或到了岁暮年初，都少不了石磨的功劳。
那年代家家户户都会隔天的把米用水泡好，待次日把米用石磨磨成米浆用来炊粄（河粉）。自然给节日增添了一道可口的食品，丰富了餐桌文化，给乡村生活带来了温馨和快乐，更给乡间人留下了精神寄托。
小时候，我经常去磨房看母亲磨米浆，磨磨也是个体力活。
把泡好的米放入石磨上方的小孔上，注入少许的清水，然后用根呈“丁”字形的木制勾子勾住石磨的把子，扶手处系根绳子挂在上方的横梁上，勾子与石磨需保持平衡，随后推动着石磨旋三百六十度转。这样，米浆就会顺着石磨下方的沟处流出，用桶接住就行了。
磨磨是需要力气的。在我的记记中，磨磨时，村里人或妯娌们基本上都是轮流着磨，因为石磨的重量不轻，长时间的磨下去会感觉到很沉重，经常是大汗淋漓，累得气喘吁吁的。
可别小看这石磨，在上世纪七八十年代，它不仅仅丰富了农村的餐饮文化，也融洽了邻里关系。
由于农村物质生活条件的制约，一个村也就那么的一两个，不是家家户户都有石磨，所以到了年底或节日时，常会出现排队磨磨的现象。因为那个时候村里人的其他时间，基本上都得出门干活。
妇人们在磨磨的过程中，也都会其乐融融的聊聊天，拉拉家常，气氛十分的融洽。磨完了米浆，大家都开开心心的各自挑着回家准备炊粄了，这也算是一种生活的品味吧。
昔日的那络绎不绝的磨米场面，构成了八十年代前平淡、祥和的乡村生活美景图。
如今，想吃粄粿（河粉），都是买现成的了，磨米浆的时代已经远去，但是我仍然感到意犹未尽，磨磨子的经历就像发生在昨天一样。
那年、那月、那情、那景，那石磨旋转时发出的吱吱呀呀的美妙节奏，在不知不觉中转走了一轮轮岁月，打磨出有滋有味的美丽乡村，打磨出乡间生活的酸甜苦辣，打磨出对美好未来的无限憧憬。
石磨不仅是乡村的一个符号，也是见证时代发展的重要老物件，当年磨磨子的场景，我至今记忆深刻，其中的酸甜苦辣，很值得大家去细细品味。
那年回老家，看到村里的石磨已安安静静地躺在路边，感觉好惋惜啊！曾经丰富过不少村民餐桌的石磨就这样被人遗弃在岁月的角落，我好想把它扛回家去当茶盘用。
因为承载着几个时代人的记忆，也算是一个古董！
2021/11/30
网友评论