MYLAB分子冰淇淋|“脑洞大开”的实验室

MYLAB分子冰淇淋是一种视觉与味蕾双平衡的新体验，MYLAB分子冰淇淋选用的原材料是纯天然，无色素的健康材料做成。

MYLAB分子冰淇淋是由Ricca和Fandi两位联合创始人创立，这是关于餐饮与艺术的跨界尝试，他们希望打造一个跨界餐饮品牌。

2013年底MYLAB做了中国大陆第一家分子冰淇淋店，MYLAB分子冰淇淋在愚园路上新开了一间概念店，雪白色的店铺在这条百年老街上显得尤为特别。往里走，工业化设计、马卡龙色椅子、各种高科技的仪器让人无法移开视线，而且听说店铺的菜单还有装饰会根据不同的季节主题而调整，每次来都有惊喜。

分子冰淇淋利用-196℃的液氮瞬间凝固，仅使用牛奶作为原液，且不使用任何添加剂，制作出来的冰淇淋口感相当纯正顺滑，毫无冰渣。

可以加微信btfh2017备注分子冰淇淋获取资料！

分子冰淇淋的诞生过程就像是在进行一项伟大科研计划，而整家MYLAB店的设计就像极了一间“脑洞大开”的实验室。