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老杨开窍丨现在的餐厅, 不仅要满足你的嘴, 还要满足你的眼

老杨开窍丨现在的餐厅, 不仅要满足你的嘴, 还要满足你的眼

作者: 老杨开窍 | 来源:发表于2017-08-09 20:29 被阅读0次

    杨晓东,江湖人称老杨,核桃品牌策划CEO,核桃帮创始人

    这 | 是 | 开 | 窍 | 推 | 出 | 的 | 第 |799| 个 | 案 | 例

    试想一下,在森林中,呼吸着新鲜的空气,还有美味的食物摆在你面前。不过,同时间你可能要面临蚊子的叮咬,或者高温蒸煮,能承受这些的,估计只有贝爷了。

    最近,Green& Safe在上海开的新店,就把森林搬到了室内,圆你一个野餐的梦。

    脚下踩的是真实草地,用餐区“种”了4棵3米高的绿树,树上挂着暖色串灯,桌椅也是公园常见的木质原色。

    不单止是森林,这里还有海洋。如果你往“绿野”深处走,还会发现一个神秘小暗房,里面是一个奇幻水族馆。在这里你可以选择

    你想要的海洋生物,比如章鱼

    用蜡笔随意涂色再扫描一下,这只你填色的生物就会像活的一样跳进深海加入鱼群。

    同样奇妙用餐体验的,还有东京的SAGAYA。

    SAGAYA 的墙面和桌面,使用了灯光和动画构成了一幅完整的图景。顾客在用餐的同时,不仅能够感受食物的味道和香气,还可以身临其境地感受日本的风景,比如樱花、森林,或是瀑布,背景音乐也会随之变换成风声、水声和鸟语。

    想象一下,当你在就餐的时候,周围的墙面上是茂密的树林,潺潺流水从树林中穿过,“流”过桌面,伴随着水声,花瓣和鱼儿在水中来去,从你的手臂流窜到盘子上

    开窍时间

    核桃杨老师曾经说过,品牌要懂得要用故事、意义、体验为自己的产品赋能。就比如上述的两间餐厅,当消费者知道有这么奇妙的体验的时候,就已经有了行动的欲望,而不再需要知道餐厅菜品的水平。但是呢,开窍君也要在这里提醒一句,餐饮行业比较特别,体验可以减少客人的决策时间,产品才能决定复购率。

    还记得我们上周五的【搞关系】不咯?

    今天,公布成功勾搭上的开窍粉

    看完开窍,关机睡觉

    以上观点为【开窍】原创,未经授权请勿转载,抄袭必究。

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