世间千百味，无论哪一味都深入人心， 人间一碗烟火色，色色动人心弦。一个城市的味道，岂是三言两语就能说得清楚，柳州这片一万八千六百一十八平方公里的土地上，撩人美食数不胜数，若要推举其中一味，独听一人言辞怕是有失中肯。
说起争霸城市美食大咖榜这事，我立马召集了三五好友一同商讨，结果居然都不谋而合地推举出这一味——螺蛳粉。
一张桌子，一盏茗茶，柔和的灯光从头顶洒下来，我与好友几人便开始了美食的回忆之旅。
辣君（因为嗜辣如命，得此称号）摸了摸太阳穴，陷入回忆，缓缓说道。
要说辣，最出名的莫过于川渝，我曾为了一顿网红火锅连夜驱车北上。那带着麻椒的空气像是有钩子一样，还没下车就能把你食欲从脚底勾到天灵盖，坐在火锅店里，看着那滚滚热浪朝天翻涌，面前的红油咕嘟咕嘟冒泡，那一刻，我得到了前所未有的满足。可是后来有一次，我朋友都没时间一同前往，我就自己去火锅店觅食，那种前所未有的孤寂感压得我喘不过气来，顿时我就觉得这顿火锅索然无味，还给我留下了莫大的阴影。
川渝的味道里有我落荒而逃的影子，实在是过分狼狈。
回到柳州我赶忙吃了一碗螺蛳粉，当我坐在我常去的那家螺状元螺蛳粉店里的时候，看着忙碌的人群在我面前来往，每个人都有自己专属的一碗满足的时候，我的内心前所未有的平静。
那时候我才知道，美食的高级之处不在于繁花似锦，而是能让每一个喜欢他的人从中得到安心。
柳君与辣君不同，诗和远方不在他的生活字典里，眼前触手可及的东西才是影响他幸福感的关键。
柳州的美食嘛，没有他不尝过的，村庄里的粽子、寨子里的糯米饭、深巷中的露水汤圆甚至菜市深处的芋头糕，说起来他都能点评一二。
说起这美食争霸，他还是毫不犹豫地推选了柳州有名的螺蛳粉。他点起一支烟，缓缓道：“要争霸，那螺蛳粉肯定就是当仁不让的选手，你知道现在网上怎么说吗，柳州是‘嗜臭教’的圣地，来柳州旅游不能叫旅游啦，要叫朝圣！”
说完我们咧嘴大笑。
他继续说道：“这螺蛳粉，看起来简简单单普普通通，其实里面讲究可多了。大骨和螺蛳熬煮十几个小时的汤头，骨头的鲜甜和螺蛳独有的河道的清香全部都在那一锅汤里，浅浅品一口汤，整个大脑就能放空，感受什么叫做‘此汤只应天上有’。螺蛳粉的粉啊，不是我吹，应该是全球的米粉里排前三的品种，滑弹晶莹，入口有米粒的香，接着我们再数数那里面的配菜，哪一味不是百搭的？就像那酸笋，酸笋炒牛肉，是不是特好下饭；再说说那萝卜干，五花肉丁炒萝卜干，夏天送粥没有不吃的吧...”
接着他又举例了好几样，我和辣君不约而同地咽了咽口水。
“你们都咽口水就对了，这就是美食的力量，这螺蛳粉看起来是一堆小菜胡乱放进一碗粉里，但是这其中的搭配啊，只有吃过了的人才明白，什么叫‘听粉色变’。萝卜干和酸笋在唇齿间碰撞，撞出脆口的声音，腐竹和木耳在舌尖撩拨，拨动每一根细小的味蕾神经，不说了...我把自己给说饿了！”
“那走吗？”
“走吧！”
“去吃哪一家？”
“当然是我们常去的螺状元螺蛳粉啊！”
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