紫花飞影/文
离端午节只有几天了，集市上早就有卖粽叶
艾草、菖蒲和糯米的，整条街都弥漫着粽叶、艾草、菖蒲和糯米的芳香。
扎粽子用的席草细细的有两三米长，也有用棕榈树的叶子扎粽子，棕榈树叶比较麻烦，先将叶片撕成细条然后一根接一根打成结，很多人不愿麻烦又想省几个钱，便用绳线或是白色包装绳扎粽子。
最适合扎粽子的是席草和棕榈树叶，透着席草和棕榈叶的清香，还没到五月初五，仿佛已经闻到了粽子的香。
以前每年的端午节，都能吃到母亲扎的粽子，如今的端午节母亲已在天堂。
今年的端午，我准备自己学扎粽子，买来粽叶，席草和糯米，回家便开始。
首先将买来的糯米倒入干净的水，水没过糯米，接着将粽叶一片一片洗净滤干水，糯米最少要浸泡2个小时候以上。
接下来就是将浸泡好的糯米捞起控干水份，倒入脸盆中，然后再糯米中放入各种配料，依各人爱好。
喜欢甜食可以放入红枣、葡萄干略略放些红糖。
我在糯米中放入绿豆和红豆，喜欢咸味，于是在糯米中放了腊肉，腊肉切成细丁，一切准备好了。
最难的是扎粽子，怎么扎也扎不出母亲曾经的那个样子，只有糊乱的捆绑了。
最后是炆粽子，最好是柴火细细的慢慢的炆上几个小时，不要打开锅盖，再焖上几个小时，这样的粽子才香。
闻着粽子飘来的香，思念如潮，那是浓浓的思念。
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