1、猴头菇要从质量、颜色、形状方面综合挑选。
2、选猴头菇时先看外表,无虫洞和腐烂变质。从猴头菇的形状来看,要尽量挑选头大柄短,菌刺长的。因为只有符合这些特征菇体才是生长完全、养分和水分吸收充分的猴头菇。
3、好的猴头菇颜色通体洁白鲜亮自然,如果品质差的猴头菇,菇体呈浅黄色偏红,说明生长环境和湿度偏高。如果是采摘不及时,孢子完全散发的猴头菇,菇体灰暗偏黄,用手感觉分量明显较轻,此时,猴头菇就带苦味了。
网图侵删1、猴头菇要从质量、颜色、形状方面综合挑选。
2、选猴头菇时先看外表,无虫洞和腐烂变质。从猴头菇的形状来看,要尽量挑选头大柄短,菌刺长的。因为只有符合这些特征菇体才是生长完全、养分和水分吸收充分的猴头菇。
3、好的猴头菇颜色通体洁白鲜亮自然,如果品质差的猴头菇,菇体呈浅黄色偏红,说明生长环境和湿度偏高。如果是采摘不及时,孢子完全散发的猴头菇,菇体灰暗偏黄,用手感觉分量明显较轻,此时,猴头菇就带苦味了。
网图侵删本文标题:果蔬好生活——如何挑选猴头菇
本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/abcwjrtx.html
网友评论