美文网首页
孤独的美食家02:日食杂记

孤独的美食家02:日食杂记

作者: 唐齐斋 | 来源:发表于2016-08-05 22:18 被阅读0次

    作为普通的上班外食一族的我,即使没有时间为自己好好准备一顿美好的午餐,各外卖平台的超低优惠也是不能够打动我而选择将就的。于是我常常收集一些平常大家很少能留意到的小店,但凡我亲身尝试过的,好的或坏的,味道的记忆都会留住在脑海里,不愧是吃货的大脑啊。

    1、牛先生招牌牛杂河粉

    认识这家小店,是通过同事介绍的,说是大众点评上有特惠,于是购买了团购卷。有一天经过,不知道吃什么午餐,就选择了这家小店。

    第一次尝试,并不是被他们家的牛杂粉吸引的,而是那个令人无法抗拒的美味——剁椒酱。

    我的最爱

    一看色泽鲜亮,足量实在;二闻剁椒味十足,浓郁芳香;三品深得我心,是我心仪的那一款。

    我的最爱,百吃不腻

    服务员端来大碗,十足有半臂之宽,但是分量一般,男生恐怕是不够吃的,图片上的这一次分量实在有失平日水准,牛杂较少,但是牛杂还是跟平时一般,久炖而入味,牛肠入口即化,牛筋易嚼,牛肺一点儿也不觉得难以入口,处理的非常干净。河粉是手工制作,比起市场上透亮有加的河粉,牛先生的河粉更像潮汕地区的粿条,一厘米宽厚,颇有嚼劲,沾着红中透白的辣椒酱,简直不能再好的午餐了,加之浓郁的汤汁,配有独家秘制的中药材,如八角、熟地等合理比例熬制而成的汤底,简直不能再好的午餐了。因分量问题,可能到下午4-5点左右会有些饿,这样还可以给自己一个完美的理由加一个下午茶啦。

    经典小汤包

    尝试这个汤包,完全是因为怕饿,给自己加了一餐。

    就在牛先生旁边,是一家刚新开的小店,主打小汤包。门头很小,不经意发现,全开放式厨房,让人不由自主地产生好感。一笼7个,新鲜出炉,鲜肉汤汁清甜,带有香菇的味道,肉馅被搅得烂粹,很好入口,可是一咬汤包皮,有些厚,感觉才9成熟的样子。

    美食要一口一口吃,多尝试才会哪个才是你的最爱。选择,有时候也会有败笔的时候。

    相关文章

      网友评论

          本文标题:孤独的美食家02:日食杂记

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/abqksttx.html