过完春节,
回到熟悉的成都
上班的上班,打拼的打拼
偶尔也曾问过自己:
为什么还要选择待在成都?
这里气候不是最宜人的
房价偶尔是最气人的
工资涨幅是越来越焦人的
生活压力是越来越逼人的
……
但,过完这个春节
我还是选择待在这个城市
因为这里是成都
![](https://img.haomeiwen.com/i11542070/b825c0150a020d50.jpg)
它可能没有北京那样的地位
它可能没有上海那样的国际
他可能没有广州那样的多元
但是我就想留在成都
不为别的,只为一点口腹之欲
在成都
没得啥子是一顿火锅不能解决的
实在不能,那就再来一顿
这座城市有好爱火锅?
据不完全统计
成都火锅店13000余家
≈(北京+ 广州)的火锅店数量
![](https://img.haomeiwen.com/i11542070/b3c91ff57d854c41.jpg)
资格老成都人都喜欢的电台巷火锅
▽(体重什么的就不要再care了)
不论是鲜香扑鼻的糍粑2.0——蛋煎糍粑沾黄豆粉,
一口下去酥脆爽口不油腻,又十分解辣
当小吃零嘴可以缓解胃的负担
当主食当饭可以减少体重的负担
还是海椒裹身的麻辣牛肉,
面面俱到都是火热和牛肉的嫩气
要小心点入口,
刚涮好的牛肉片不仅温度高,还充分融合了锅底的精华
一口下去小心辣的跳
或者是洁白晶莹的极品耗儿鱼
没有多余的鱼刺和渣滓
干干净净、新鲜美味
一条主刺的构造
简直让不想吃鱼理刺的小伙伴们感到万分贴心
![](https://img.haomeiwen.com/i11542070/2794afbfba729285.jpg)
还有桌桌必点的嫩肉片,
一口气吃它6盘也是大有人在
每片嘎嘎都要经过30min的专业按摩
松筋松肉,让每片肉都更松软,更可口
就算是肉片也是厚度不减的大体积
![](https://img.haomeiwen.com/i11542070/ecf72f0fef6cee2f.gif)
不论是毛肚还是嫩牛肉,
是贡菜还是鸭血
餐桌上每一道精心烹制码料的菜肴
无一不是对食客的品质承诺
每天风雨无阻,电台巷火锅的老板唐一亲自炒料
历经7年的拜师
苦练3年的学艺
火锅的底料就是火锅的灵魂,
不加蚝油香菜,
没有鸳鸯锅
看似傲娇的任性,
只为将传统重庆火锅的文化精神传承
电台巷是对火锅文化的致敬
![](https://img.haomeiwen.com/i11542070/f5f10de438e39182.jpg)
如果你时常感觉没有胃口,不知道吃什么
如果你时常感觉压力大,喘不过气
如果你时常觉得城市太大,你太孤独,
那么,一顿酣畅淋漓的火锅之旅正是你所需要的
温暖你的胃,捂热你的心
是最热闹的街头市井
是最寂寞的凌晨时分
不论你在城市的哪个角落
我都在电台巷等你
愿你来时有去处
愿你走时有归途
2018,我还要留在成都!
留在这座美食之都!
特别提醒:从成都走向上海,电台巷火锅上海店于两周年庆当天——2018年4月26日正式开业,2018上海店等你来战。
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