欢迎莅临指导新晋咖啡师的一天

顶着正午的大太阳，小白咖啡师踏上上班的征程。

上班的地方在一个工业园区，因此，像韩国这种咖啡到处开的国度里，也出现了方圆几里内就仅此一家的现象。

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如图所示就是这般略显荒凉，但也不定期停满车辆的一家精品咖啡店。与外表相反，这是一家很有料的店，上几张没有客人时随手拍的内景图。

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一直很喜欢这三个柜，摆着来自世界各地的咖啡，老板亲自从拉丁美洲淘来的艺术品，以及精心烘培的几款精品咖啡豆。老板会亲自烘培咖啡，所以手冲单品也蛮齐全的，店里有独立的烘培间，冷萃间以及咖啡饮品制作空间，介绍完店里的基本布局，就要开始认真工作啦，首先从扫一扫，擦一擦开始，保证清洁的工作环境，对于饮品业是很重要的。

随着咖啡时间的临近，默默提醒自己，适度照照镜子，把精神状态调整到最佳，做好迎接每一位客人的准备。

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制作一般咖啡饮品（此处忽略拉花技巧），其实很简单，就是按照配方一步一步做即可，但是对于手冲咖啡，要求会严格些，水质水温，单品咖啡豆的状态，咖啡师的手法都会影响其口感。咖啡师小白的我，暂时先保证，满足最基本要求，以及一颗真诚的心。

一直很庆幸，能在一家态度认真的咖啡店工作。对于一件事，保有什么样的态度，真的太重要了，认真对待每一杯咖啡，不仅仅是对客人负责，更重要的是对自己负责。因为认真，会想着更好更全面的去了解咖啡的一切，也更努力的练习每一个技法，不论是拉花还是手冲，也能因为认真，更慎重的介绍每一种咖啡，倾听每一位客人的评价，最后也就会成就更好的自己。

接下来便是下班后的时光，最爱的是体验别人家的咖啡店，点上一杯，放松一会儿。

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很喜欢呆坐着放松，感受每一家咖啡馆独有的气质，每一家咖啡的味道也都不一样，不过目前只会喝出咖啡的酸甜苦，所以除了说不一样，也不知道具体口感哪里不一样，因此励志在咖啡体验道路上，将永不停歇，争取做一名合格的咖啡师，再到出色的咖啡师！

坚信：路虽长，一步一步，脚踏实地，也是可以达到目的地的。最后放一张店里种的咖啡树照片，鼓舞自己。

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