广东揭阳-V8造型回访笔记源起北京店长大学、学生-也就是V8造型老板/方舜玉
一套“方法论”用在“小玉”身上会发生什么奇迹呢？所以小编标题：“方”试“玉”
发型师兼唯一老板
2018年8月店长大学
对她店里情况的印象最深的是她很忙！
自己一天接30个客单！
作为课程助教第一时间回访了她
第一次回访
因为收集不到数据回访不了了之！
三个多月后带着死磕到底的状态再次发起回访！店长大学后方舜玉情况没有一点改善、还是处在：缺人、低价、极度忙碌、项目混乱状态！
进入第二次回访
店面200平方、三层楼！
装修偏老派-环境不太乐观！
顾客群体-来洗头造型偏多！
美发部
洗护区
三楼美容区
人员基础信息：
员工8名-
技师（男）3个、
洗护师（女）3个
发型师（包老板）3个
忠诚度高发型师
一个月前招的（已离职）
三个发型师、目前已离职一位！
第一轮数据采集
基础信息采集
小编差点被洗护卡弄糊涂了
数据有点复杂
洗护师的收入来自于这里
老板不需要做利润数据
了解基本信息后进入第二轮数据采集
手艺人数据-一度受到了阻碍！
表格扔过去后小编后悔了
数天后跟后悔中的一样不了了之！再次询问情况！她最担心的发型师“如愿”走了！
耐心整理“她”的思维模式
用故事来告诉她整理数据的重要性
数据数据还是数据
门店目前业绩数据
总结：
一、美发类别/
发型师-
1、没员工怎么办？因为招人渠道太少！
招聘/1、熟人（首先你的店是具备吸人的）
2、网络-58、赶集网
3、自己培养（选出有培养前途的技师）
4、发型师薪资结构整理
等数据️️️中
5、美发类项目重新设计
项目老化、无新意、刺激不到顾客消费
6、环境Vi重新整理
环境打卡、不光对顾客消费以及传播有效、还对员工特别有吸引力！
针对V8的老派装修已经设计-
建议花一部分钱来改造一下-
趁改造时间重新梳理洗护项目、美发项目
以及员工薪资、股权分配！
二、手艺人运营、
1、洗护师等级认知（A、B、C）
不同级别底薪不同、
不同级别考核标准不同、
福利设计
2、满意度建设-/单客监管
3、股权激励
钱散认聚的道理一定得懂！
4、美容部后期运营规划
一切建立在前端正常运行后
未完待续～～～
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