以和為貴

突然有個想法

其實也不能說是突然

記得去年我還認真的跟朋友說過

生而為人 最應該學的是如何吃飯

亦即是飲食

越接近中醫越覺得飲食的重要性

飲食實則也是一門大學問啊

無知的代價實在是太大

然而越學習越無知

因為愛茶而學茶

因為學茶而親近中醫

才發現 當下的飲茶非飲茶

而是茶灌人

應知道 飲茶 茶非主體 人才是根本

同樣的茶 不同的人 應辯證而論

事物 食物皆如是

欲知更 須知本

自古以來中國就有以和為貴的思想

和有萬種 貴有萬味

和而不同 用在茶品上一樣適用

華夏文明 五千年歷史沉澱 真可謂博大進深

且從今日起

盡所能 好好學習飲食文化