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阿秀桂林米粉经营周日志:再好的品牌米粉店不如你帮我扶赚钱多?

阿秀桂林米粉经营周日志:再好的品牌米粉店不如你帮我扶赚钱多?

作者: 玩赚餐饮圈 | 来源:发表于2017-05-15 14:47 被阅读0次

    花费了6000块钱参加了个写作班,闭关了一周!

    按老师讲的一个月写作训练,今天终于有了大的起色。

    原来参加过三个几百块钱的培训班,弄得我半天痛苦得要死。

    不是按书里照搬的套路,就是那些“鼠辈”看光碟里面抄来卖的。

    真受不了,害我浪费不少时间,这些培训的人害死不少人!

    幸好,碰到高人介绍,终于学到一身本事。其实有真功夫的人真不多呀!

    你看看现在写的,看上去好多了吧!嘿嘿……(自恋下……)

    发现,桂林米粉手艺也一样,网上视频、书籍吹说的倒不少!

    我看呀,都是夺命书生,专夺贪心人的命!

    说真的,关于写作的书还真买了不少,百度一搜一大把,但真正能教你学会的。

    不知一只手能不能数完?

    说什么几天速成啦,自己多牛啦,……结果回来练几天变成几天就放弃了。

    算起来这算是大的费用了,学到还好,算投资。

    学不到的,投多少都是花消,还浪费时间啊。

    重点是打击人的自信心,写出来的像鸟语一样,谁都不想看。

    不过话又说回来;

    这样的投资回报率,谁愿意呢?大师就是大师,跟一般都是不一样,教的写作方式就是独到!

    这次花这么大的血本学这个写作班,也是为了长期能写出高质量的文章。

    记录一些真实的东西确实很有用的。

    这些天一带一路国际高峰论坛正在北京召开。什么是一带一路,我想这个大家都懂。一带一路中国把整个欧亚拉进来,大家一起抱团,互帮互助,共同发展,打造,打造属于自己的中华体系。

    这样的政策和理念对于桂林米粉行业,又何尝不是呢?

    大胆设想一下,如果上百家甚至上千家桂林米粉店抱团,联手打造一个米粉品牌,透过“相互帮助,相互扶持”的商业理念来打造,至少能把你打造成一个百万富翁哦~。

    在这一块,不能说温州人和福建人干过不少,用得可妙!

    重点都用得出名了都。

    看看温州人为什么这么有钱?

    从1978年到2007年,地域来讲。

    GDP从13.2亿元增加到2157亿元,年均递增17.4%;

    这叫什么速度往自己口袋里装钱?

    以“中国民营之都”著称的温州,说得似乎天生下来就是创业经营干大事的。

    “还有人说,浙商已成为中国人气最旺的创富商帮。

    国内外新闻煤体也这样报道,“哪里有市场,哪里有商机,哪里就有温州人。”

    确实蛮夸张,除了他们所说的“白手起家、艰苦奋斗的创业精神;”

    其实还有一个非常重要的原因!

    最重要的是“帮扶”!!!“帮扶”!!!,无论怎么样,他们只要是老乡就能团结起来,

    不可思议吧!

    这也使我蛮奇怪,创业经营真有一套,有时候连一分钱都可以叫赚,够绝!

    估计你听到他们的故事不算少,我是没体验过赚一分钱的感觉。

    温州经济的最大一个特点是以民为本,即民营经济、民本经济或者说“老百姓经济”了。

    现在已经成了很多人观察、研究的对象和创业致富的教学案例了。

    你现在再看看温州的企业家,哪个不是一方有难八方支援!如神话般出现……

    一个老乡有难,全村人都来相助的阵式!这种帮扶精神啊真是难得。

    更可怕的是,他们这样一弄,很多的产业都被他们资源垄断了!

    再说福建人也是一套,把就桂林这小地方,南北区一带。

    桂林大大小小的网吧、医院、茶馆等多个行业都给垄断了,结果当地人没几个赚钱的!

    个个经商的都气得没话说。哪有什么说的?

    就算你有钱,你也搞不过人家,别人动不动就是二三十个亿的跟你玩。

    别人有所谓的商会支持啊,别人团队啊,你一个人怎么干?

    你顶多也是孤独的狼,孤芳自赏吧!

    看着你家底一天天的被消耗掉,而别人是一群人跟你玩,你怎么玩得过人家?

    最后还不是市场的钱都流到他们的口袋里,结果自己买墓的钱都没了。

    说得是有点夸张,但商业事实就是如此!

    干不得啊,想想算了,这就是“帮扶精神”的可恨之处!

    他们的商会开到你家当区里头都不一定,一定是拉帮结党的感觉。

    试想下,如果把这种精神能用到桂林米粉行业,虽说没有所谓的老乡。

    也那个你大把的干,也能大把干大了!

    开店你就得花的原材料啊,采购用品啊,等等一系列的固定开销。

    如果桂林的米粉店联手,把100家的需要的原材料集合起来,那是什么概念?

    你猜猜总量是多少?这个问题你没想过吧。

    我前天计算过,像我们家单店,一天平均卖800-1500碗桂林米粉。

    一碗2两计算,1000碗就是200斤/天。

    一年350天计算,200斤一天,乘350天算出来是70000斤!

    也就是一年要用差不多12万斤啊!

    单这个米粉店,一年要用这么多。

    利润什么的先不算.赚多少你后面自己看.

    那算平常别人开个米粉店一天卖300碗就蛮赚钱,

    我们以300碗按上面的方式计算。

    一碗2两计算,300碗就是60斤/天。

    一年350天计算,60斤一天,乘350天算出来是21000斤!

    也就是一年要用2万斤啊!

    这又是什么概念?

    如果是100家店呢?

    也就是200万斤。

    如果是200家店呢?

    也就是400万斤…

    你知道这个量是一个集团的概念不?

    换句话说,如果你手上有这么多店要去跟米粉总厂谈判价格。

    说你一年要用至少200万斤湿米粉,跟他签合同,你说会让你少多少。

    再怎么样肯定会少些优惠给你吧,说不定还来个独家供应商呢。

    像我们做米粉时用的牛肉要的内部价格是市场价相差7-10块一斤。

    换一种说法,你单独用一年2万斤米粉筹码去谈,你觉得他会给你优惠多少呢?

    相当于你以一个集团的头领身份去谈,估计他开心得连米粉厂都想给你了呢,哈哈!

    不仅如此,还有桂皮、陈皮、八角等这些原材料呢?如果一个个算。

    是不是真有点感憾,能给自己省多少钱呀????

    一群人玩的游戏规则和一个人玩的时候意义是不一样的。

    这种精神被天等人用到家了。你看看他们使用的结果:

    “天等老板们说,他们之所以能够取得成功,除了肯吃苦、肯动脑,最重要的还是团结。

    这种团结和被称为“现象”的温州人模式其实很类似。

    改革开放后,温州人曾举家迁徙做生意,在他们之间,习惯“谁有困难找老乡”。

    现在的天等人也同样是这样,最近十年,天等人无论走到哪里开米粉店,

    都是“亲戚带亲戚、朋友带朋友”相互帮扶一路走过。”

    没钱,找老乡借;没人,找朋友帮;没技术,相互教授……

    正是这样的帮扶,让很多年轻的天等人找到了创业的筹码,开出了一家家米粉店。

    结果几年不到,北京城都是他们的天下了!分店真不少!

    之前有篇文章中有说过,报道出来的数据。

    广西驻京办的,提供了一组数据:

    “天等人开的米粉店平均每家每天能卖出300碗米粉,

    一碗以平均10元计算,一个月营业额保守估计有八九万,

    那么,天等一年仅米粉收入就是10多亿元。”

    北京的桂林米粉已经是天等人的地盘了!靠的是什么?

    现在一个人干?还是打消这种念头吧,再有本事还不如别人团结,把你慢慢吃掉。

    这也是我担心的原因,组织的力量啊!

    所以,很多时候不是现实约束了我们,而是想法约束了我们。要相信抱团取暖,不管在任何领域、任何时代,永远都是最有力的一记重拳。

    闲来聊聊,个人观点,看客就当娱乐一扫而过就好!!!

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    特别分享:阿秀桂林米粉将多年的开店经验,总结成了一本全程开店指导书,里面包含了:要开一家米粉店从开始到正常运营需要做的52件事,以及每件事该怎么做的详细操作步骤和执行标准。目前正在阿秀桂林米粉微信朋友圈(微信号:axiumifen)连续分享,相信对于开店新手将会是一份很特别的礼物。

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