大腹便便的胖子
根据英国医学杂志《柳叶刀》2016年公布的数据，中国超越美国成全球肥胖人口最多的国家。腹部胖为其一特色。
腹部胖不光是现代肥胖的一大特色，它在古代还有一个专门的形容词——大腹便便。
《后汉书·边韶传》：“边孝先，腹便便。”说的是东汉桓帝当政的时候，陈留郡有个教书先生，名叫边韶，字孝先。因肚子大，好瞌睡，所以学生便形容他腹便便。
大腹便便也就成了现代形容肥胖的样子。
以往大腹便便多是形容男性，而现在却不仅限于男性。很多女性已经逐渐开始朝着小腹微凸甚至更凸发展。
光看脸可能还是个纤细的小仙女，但是一旦站起来，凸出的小腹就让你站进了大妈的圈子。
所以小仙女不光是看脸，同时也要看有有没有一片平坦的小腹。
为何小腹总是容易微凸？
Discovery《绝对好奇》第二季的人类崛起中，讲到几亿年里我们一直是成为别人的食物，生活在海洋里就受到大鱼的追杀，跑到陆地上还发现是恐龙的天下。为了活下来只能学会打洞，躲到地下避免被吃掉。恐龙灭绝后，我们成了猴子，又遭到气候变迁，饿得必须要离开森林，这才被迫直立行走。
实际整个进化的过程就是吃饱—生存—繁衍的过程，没有吃饱这第一步，后面都谈不上。为了存活下来，基因就一直在优化能量存储的功能。并且也特别聪明的选择了脂肪这种高能量的储存方式。
不仅储存方式非常的聪明，储存的地方也显示了进化的智慧。储存起来的脂肪最好不影响到人们躲避危险、寻找食物，所以就选择了腹部作为储存的地方，因为它最不容易影响身体的各项活动。
但是这几十年来，人们的生活和以前有了翻天覆地的变化，大多数人没有经历饥荒的情况，并且食物充盈。加上现代人们过于静态的生活方式，更加容易导致腹部脂肪的堆积。
最终便导致了小腹凸出。
平坦小腹靠吃
当然避免久坐是很好的减少腹部堆积脂肪的方法，但却并非最重要的方法。
既然是因为我们祖先留下的基因决定了脂肪作为储存能量的物质，同时还选择了腹部作为脂肪储存的重要基地，那食物的选择一定是我们改变小腹微凸最重要的方法。
为何会有大量的脂肪堆积呢？
脂肪的主要来源其实并非油，而是碳水化合物。
我们现在过多的食用了精细的碳水化合物，也就是我们日常生活中的精白米、精白面。这些精细的碳水化合物会迅速的被消化吸收成葡萄糖以供给身体所用，用不完的就会转化成脂肪储存起来。
只有让吃进的碳水化合物不会迅速的被身体消化吸收，才能让脂肪不易被储存。
这就需要依靠我们重要的第七大营养素——膳食纤维。
变美、变健康都靠它
1991年，世界卫生组织专家在日内瓦会议上将膳食纤维推荐为人类膳食营养必需品，并将其列为“第七大营养元素”！膳食纤维的概念终于正式被营养界所接受！
当膳食纤维被接受后就发现了它越来越多的好处。
首先膳食纤维可分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维。
非水溶性膳食纤维主要来源于全谷类粮食，其中包括麸皮、全麦粉等。因为它不溶于水，所以吸水后能够刺激并且促进肠道的蠕动，加快粪便的排出。同时它吸水后就会增加粪便的体积并且能够软化大便。这样也就更有利于大便的排出。
水溶性膳食纤维主要来源于果胶和树胶等，其中魔芋、菊苣、燕麦中含量较丰富。肠道益生菌喜爱“水溶性膳食纤维”，它能够给肠道益生菌提供养料，起到调节肠道菌群的作用。同时它吸水膨胀的特性同样可以增加粪便的体积，加速粪便的排出。
两种膳食纤维都能够增加粪便的体积，软化大便，促进大便的排出。排出大便的过程，同样也是排毒的过程。现代人们的静态生活方式往往导致了便秘的高发。这样促进肠道的蠕动，便能够轻松改善便秘的情况。那么很多因便秘而导致体内毒素堆积的容易长痘、容易口臭、容易发生肠道疾患等问题也就能够相应的得到改善。
它们因为吸水体积膨胀，不仅促进排便，还能够包裹食物。这样就能够让食物不至于迅速被身体消化吸收，而起到降低血糖、血脂的作用。
膳食纤维能够通过控制血糖升高的方式，让身体体内的葡萄糖不会迅速吸收转化为脂肪。那么我们的身体也就不会那么容易堆积脂肪。
脂肪不易堆积，小腹也就不容易微凸了。
想要小腹平坦，一定少不了膳食纤维的帮忙哦！
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