水果里，我做过山楂干，苹果干，特别是山楂干，已经连续做了好几年了。这两天，有偶然学习了香蕉干的做法。
香蕉是我喜欢的水果，不过家人都不大爱吃，我虽喜欢但是又吃不了几个，常常买了五六个，会剩下一两个，长斑，发黑，最后也就扔掉了。
那天无意和同事说起这件事，她说可以做成香蕉干啊，她经常做，孩子可喜欢了。
香蕉还能自己做干啊？不仅我，其他同事也都很惊讶。晒得干吗？会不会烂掉啊？好吃吗？问题一个又一个。
同事说方法很简单，结果也确实很简单——和做山楂干一样，切片，晒干就行了。可是，山楂、苹果什么的不粘手啊，香蕉，沙沙软软的，行吗？
带着疑问，我把家里剩下的两根香蕉切成了薄片，切完后确实有些粘，带着疑惑，把它们晾在了阳台上。
早晨一看，表面一层很干爽了，但是另一面还是湿的，闻了闻，倒没有异味，颜色也没有变化。一个个翻了一下，就去上班了。
晚上回来，看了看这些香蕉片，上面这一层也干了，并且果片也变薄了，尝了一个，有了一点点韧劲，味道也不错。
又过了两三天，每天早晚都会翻一次果干，最后，香蕉片薄薄的，有淡淡的甜香，像红薯干一样，有一点咬劲，挺好吃的。美中不足的是中间的颜色有些发暗，影响了一些观感。
后来，有同事说她用的烤箱，一次成功，孩子特别喜欢。她也决定以后自己给孩子做香蕉干了，又好吃又没有添加剂，随吃随做，也挺方便的。
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