剥皮牛

休渔结束后，冰鲜鱼的价便宜了很多。剥皮牛上周在水南市场问的价是45元，今天在江南市场问已经降到25元一斤了。不过这种鱼不是特别受主妇们的欢迎。

首先因为它的皮的很厚，食用的时候要先剥掉皮，再加上剥皮牛的鱼头大，骨头硬又没有肉。

一条剥皮牛的头和皮都是要被放弃食用的，而这里的重量可能占了整条鱼的一半，称重付钱后，再去皮去头，最后拿着只剩有一半重量的鱼回家，怎么都让人觉得有些不划算。