大西北之旅(6) 兰州印象

 

        7月30日凌晨4点半我们乘坐的火车到达兰州站，五点钟我们便坐上当地的出租车去往旅行团入住的宾馆，在短短不到半个小时的车程里，我有了对兰州最初的印象，没有中原地区的繁华，热闹，有着和西北人一样的耿直，豪迈！

        到了宾馆，我们放下行理，就在宾馆旁边的一个牛肉面馆里，吃了一碗热腾腾的正宗的兰州牛肉拉面，兰州这拉面7块钱一碗，与我在天津当地吃的兰川牛肉拉面不太一样，天津的牛肉面里有好几块大块儿的纯牛肉，可兰州的拉面里却没有大块牛肉，偶尔只能见到几片薄片的不起眼牛肉片，但吃起来汤汁味道却十分鲜美，面条劲道爽滑相当美味可口。据说，真正的兰州拉面，并不是靠大块的牛肉吸引顾客的，而是用独门秘方熬制的专门的牛肉高汤，加上独特的配料，而闻名天下的，这些独特的配料当地人称之为“一清，二白，三红，四绿，五黄”，一清为汤清既指牛肉高汤，二白为白萝卜片，三红为加的辣椒油(也可不加)，四绿为翠绿色的香葱葱花，五黄为黄颜色的拉面面条。通过这个配料便可以说兰州拉面是色香味具全的一种小吃。

          后来，据导游说兰州由于道路改造问题解决缓慢，经常堵车，所以被称为"堵城"。兰州当地的美女被称为"莎莎”。兰州人抽的烟就叫做“兰州”，有一种黑兰州非常有名，烟盒上画有飞天的图案，18块钱一盒，兰州当地人好多都很喜欢抽它。兰州当地人喝的啤酒叫做黄河啤酒。

            九曲黄河从这里经过，黄河上的羊皮筏子，是用吹鼓的山羊皮制成，已有300多年的历史，是黄河文化的重要组成部分，现在已经成为兰州黄河上乘坐旅游观光的一大亮点。

            兰州当地人饮用的水为黄河水，但黄河水中泥沙相当严重，据说一瓶水可以沉淀出半瓶黄沙，所以，兰州居民的饮水都是通过黄河水经过加工净化而成的。

          由于时间仓促，在兰州逗留的时间比较短，所以只能大概介绍一下兰州初印象。

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