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逼格最高的杭帮菜

逼格最高的杭帮菜

作者: 星豫的笔墨浮生 | 来源:发表于2016-06-27 10:00 被阅读0次

这是一次美味与舌尖的浪漫邂逅,是我与S的奢华的浪漫约会。

纤云弄巧,此情无限。

在月火星光下共饮甘美的美妙场景,你总会有一次。

逼格最高的杭帮菜

解香楼是一家非常雅致的江南风情餐厅,被评为中国最佳餐厅前50家,第一次到来的我们深深的感到每一道菜,都是厨师在用自己的理解和心思演绎着,在好的食材之后有着后厨对菜品本质的理解和追求。

下面分享我们的餐点,像是一件件艺术品。

每一次的点餐环节都是S的任务,他可谓是练出来的资深点餐师。

逼格最高的杭帮菜

这是一道清醋香醉的鲜美螺肉,餐盘底部用干冰制造了感官的刺激,最主要给菜品在温度的处理上到达了即食的最佳口感,轻轻回味是非比寻常的韵致。

逼格最高的杭帮菜

再一道入口即化牛肉粒,口感超越所有二,三线咖啡厅的牛排,简直不能作比,相对于四季酒店金沙厅的口味,解香楼的这道还是完胜了。

逼格最高的杭帮菜

第三道黄鱼烧年糕,选用了1.5斤重的地道黄鱼,这是一道对食材要求比较高的菜品,建议4人以上用餐,地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼,值得品尝的菜品,称得上招牌菜!

逼格最高的杭帮菜

主菜以外的菜品野味小菜,造型精致,夺人眼球的餐后甜点夜明珠,都会给你带来意外欣喜。这是我亲自为大家精心编制的美食经历,希望会讨喜!

人间有味是清欢

-------献给同爱美食爱生活爱自己的朋友们。

附   ADD:西湖区八盘岭路1号的紫萱度假村 解香楼

     人均:¥1000

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