终于有时间安心的写点东西了。
因为种种原因,营业了三天!三天的时间,我们的门店逐渐被知晓,也有几个忠实粉丝每天必来吃,很欣慰,但是也很抱歉。很快就会让你们在次吃上成碗热干面。
说起成碧源月湖广场碗热干面,那就有得说了。从哪儿说起呢?那就从开始租门店开始吧!
来公司有一年多了,从最初不听话的员工到现在实干的店长,期间经历了什么,其实自己心里是最清楚的。重要不是你经历了什么,重要的是你成长了,懂得了一些能让自己成熟的事情。
说起成长,一直在筹备成碗月湖店的事情,无论从哪个方面,对自己来说都是历练。也许你们不知道其中的艰辛,只看到成型的店型出来,中间酸甜苦辣都会有。
一直希望能有这样的一次机会,一天下午的时间,接到了大总的聊天邀请。聊到了现在这个门店,当得知这个店未来的发展和公司的发展的时候,自己就毫不犹豫的心动了。我就把这个事情跟自己家人说完之后,家人也挺支持的。还说:一定要好好做,别辜负老板对你的信任。谢谢我的老爸和老妈。
当天下午就和大总一起来到了现场见到了张总,我们和张总简单的聊了几句之后,心里更加坚定这就是自己梦想开始的地方,一定要努力做下去,当天就签下了合同,开始筹备新店开始。
因为这个商铺是属于商场且还是个毛坯房,所以心里想着得赶快施工,要不赶不上10月1号开业了。心里怎么想的就要该怎么做,开始约起施工队进场装修。
清楚的记得我们的设计师拿着仪器测量门店长宽高,然后记下回去就开始画图了。其实真的很感谢远征给了我很大的帮助,在我有些事情弄不懂的时候,你不厌其烦的给予讲解和帮助,这是施工图的开始。
然后就对接上我们的施工队庞工,约着到现场看情况,然后怎样施工,心里有谱就好做事情。庞工,我真心佩服的一个包工头。虽然期间有过争吵,但是他也不会放在心上,因为相互都比较理解,我想尽快装修好,而庞工的困难是:因为是毛坯房,跟之前装修的不一样,所有的东西都要从新开始弄。也包括跟商场的一些对接,找装修队就得找这样的,他不会什么都不懂,反而他找的工人会让你很省心。有一次旱货仓的钢构架,需要办动工证,因为当时我还没有搬到这边来,早上的时间被耽误了。来到之后,看着工人们正在起劲的干着,我就很担心的说道:我还没有给你们办证呢,怎么就开始施工了?而工人们说道:我们办过了,我们干活不用你操心,绝对给你办的漂漂亮亮的,当时心中一股暖气温暖着我的小心脏。也很感谢庞工,找的工人都这么靠谱。不靠谱的是,就是工期有点长了。
一个毛坯门店装修下来,中间需要经历很多程序,也是需要几波工人才能共同完成。设计,水电工,铺地板的工人,木工,漆工软装的工人,每个工人都很专业,而每一波工人我都在旁边盯着,看着他们那么专业才知道,360行,行行都是状元,点赞给工人们。这些完成之后,后期的设备也是一项大事情,设备尺寸量不好,会有很大的麻烦,因为地方远,所以换个设备老费事了,建议一定要把每个放设备的地方量好。
期间还有就是跟商场对接的事情,这里感谢商场的一个保安哥,每次需要店旁边开门的时候给他打电话,他都会安排人给我打开,而且非常客气。黄哥,真的很感谢你。跟商场的对接,中间有各位想不到的麻烦事情,各种要求你都得按他们的来,如果不按他们的要求,你会很被动的,所以一定跟商场方好好的处关系。
为了不耽误时间,我从住了5年的地方搬到了门店楼上,为了更好的配合店里工人们的工作和后期门店的工作,果断的选择了房租更高的公寓。而在工人们装修的时候,我就顺便到旁边去看市场和购买一些小设备。
经过一个多月的时间,我们已经装修的差不多了,看着商场和旁边的商铺都不见起色,心想肯定要往后面延迟了,果不其然,我们装修好了商场也没有营业。因为之前我给自己的目标就是10月1号营业,而经过各种打点如期开业,可不到三天就被压下去了。心想:商场,你们的事情是真多啊,生怕你们吃亏了。但是:在人家的地盘上,咱也得遵循别人的想法不是。所以就不吵不闹的闭店4天,4天之后,我会再次营业。其实商场门店确实事情挺多的,但不管怎么样,总算走过来了,接下来,每一步都要走的稳点。
历经两个月,我们的门店已经成型,马上投入使用,虽然有人不希望我的门店那么顺利,可我告诉你:不是你希望我的门店不好它就不好了,我也会用我的实际行动和结果说话的,让你看看,并不是你所希望的。做好自己,我是一个实在人,没有那么多的花花心思,也希望你不要拿你的花花心思来招惹我。哈…告诉自己:拥抱变化,踏踏实实做事儿,实实在在做人。
期待着我的门店一步步走向一个良好的轨道,不辜负大总的信任。
祝大家有个愉快的假期。
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