10月5日，全家一起去了鹤山双合一日游。这次旅游，给我留下了很深的印象。当天，吃、喝、玩、乐，样样齐全，行程安排充实，孩子们玩得开心，也学到了很多本领；而且，这里没有景点促销的商业氛围，未让旅客多花一分钱。让我有一种，强烈的冲动，向周围的亲朋推荐此地。
第一站是农田捉泥鳅。方正的水田里，只有浅浅的沙泥和黄色的浊水，周围被即将秋收的稻谷环绕，我们到那时，已经有许多大人和小孩立在水田，个个手拿塑料漏盆，眼睛扫射着周围，一旦黑色的泥鳅浮出水面，就立马漏盆一舀。在妻子的催促下，我带着弟弟与哥哥也下田了。
这是我第一次下广东的农田，这里的水田有很多细沙，田泥粘度比家乡小；我和哥哥，都专心地在抓泥鳅，而弟弟，就在水田玩泥巴，他一屁股坐在水田里，满身是泥，用手击打这浊水，嘴里还开心地唱着“池塘里，水满了，雨也停了；池塘里，淅沥沥，到处是泥鳅....”。导游村长，为了助兴，还特意现场扔了很多活泥鳅，引起水田阵阵哄抢。
第二站是做濑粉。在导游村长的指引下，我们来到村长的老家。到时，他的家人正在准备制作濑粉的原材料。随着村长口哨一响，娃们全部集合，村长耐心给娃们讲述当日游玩的规则，然后带娃来到灶台旁，亲自示范如何做濑粉。只见村长用漏勺舀了满勺浓稠的白色米浆，米浆从漏勺的小圆孔流出来，慢慢流到底下蒸汽腾腾的水锅里，米浆遇热水即凝固成型。娃们排队，挨个过了把瘾，体验了人生又一个第一次，从旁的村长夫人，不时用一个长柄漏勺，把成型的粉条从锅里捞出，一堆堆地，纳凉在竹篾盘里。
我以为做濑粉，只是让娃体验劳动，没想到，娃们做出的濑粉，正是我们中午的主食。濑粉的原料是今年秋收的大米，米香特浓，吃起来有淡淡的甜味，濑粉的配料有肉沫酸豆角、油炸花生米、辣椒酱油碟、沙姜沫、花生油、花生碎等。我跟哥哥，每人连干三碗，味道真--不错！
午饭后，休息半小时，村长组织娃们先后坐了自制竹筏、老式的手扶拖拉机，对于城里的娃，这些都是新鲜玩意，即使炎热的中午，娃们也乐此不疲，而家长们忙着给娃拍照。
第三站制作水豆腐。村长再次吹响口哨，村长站在石磨旁，面对着站成方队的娃，耐心讲解当天的规矩和磨豆浆的要领。
村长毕竟是村长，经常开会，练就了好口才，跟小孩说话，风趣、幽默又不失威严，俨然教练一般，孩子们很喜欢他，注意力都集中在他身上，因此非常投入与守规矩。
当村长舀了一勺浸泡的黄豆，倒进石磨的方孔里，就让娃们挨个推动石磨手柄，转动石磨盘，每人大概1分钟。我远远地坐在树荫的胶凳上，时不时看看书，有看看娃。轮到哥哥了，哥哥个子高，力气大，把石磨转得飞快，村长站在旁边微笑这说：“这是380的马达，够力！ 大家都跟着笑了起来，哥哥也腼腆地笑着。
黄豆磨好了，村长夫人把把豆浆水倒入大锅里烧开，然后再倒进一个米黄色的棉布袋里，过滤里面的豆渣。整个过程，需要反复挤压，娃们依旧排着队，挨个用工具挤压篓子里的棉布袋，把剩余的豆浆水挤出来。最后，在所有娃的见证下，村长把调制好的石膏水快速倒入豆浆桶，然后让围观的娃们数完100秒。还是女孩子听话， 数数的多半是女娃，他们认真数着叠加的数字，就像在学校读书一样认真、整齐。
白嫩的水豆腐做好了，同时，调味的糖浆也做好了。村长让大家排队，村长夫人用大蚌壳一层层地铲着嫩嫩的水豆腐，村长的女儿，就给我们拿塑料勺和淋上糖浆。水豆腐配上糖浆，入口即化，味道一绝，同时，这也让我想起了童年会议，夜晚在舅舅家吃水豆腐。那时都用瓷碗装，放的是白砂糖。
三碗水豆腐下肚，远处田地的叫花鸡和烤红薯取回来了，待稍微放凉，就马上架桌开吃。叫花鸡肉嫩多汁，我们带着薄膜手套，大块朵颐，吃得满嘴是油；红薯软糯鲜甜，比水蒸红薯更甜更香，妻子非常喜欢。当我放筷起身，揉着凸起的肚腩，心想105元/人，就是不玩，光这两餐就值了，也从来没有在旅游地，吃过这么好吃的东西，实在太值当了。
第四站，也是最后一站制作茶叶。在村长的示范与教授下，娃们掌握了摘茶，炒茶的要领，每人最后都带了一包自制的绿茶回家。下午4点半的太阳，很是火辣，茶园闷热无风，可在阳光下摘茶，在土灶旁炒茶的娃们，不怕晒、不怕热，即使满头大汗，烟熏火燎，也乐此不疲。娃们弓着背，眯着眼睛，用带着手套的双手在铁锅里翻茶，额头的汗水不小心掉入炒锅。想必真正喝着带有自己汗水的茶叶，一定是美味极了。
中午吃饭了解到，村长自发组织的农家乐一日游路线，已经服务旅客八年了。村长皮肤黝黑，满脸笑容，言行举止充满着耐心和爱心。在我们即将离开时，他站在车子拐弯路口，挨个与我们挥手告别。
开车回来的路上，我心想，这样的村长，值得尊敬，也是从事旅游的行业典范。把旅客当家人，用款待亲人的方式款待旅客，用教自家孩子的耐性来教旅客的娃，这何其难得。村长既是导游，又是厨师，也是教练，也是此次农家乐之所以精彩的灵魂人物。期望村长的旅游事业越来越火爆，期待再次来到这里，体验不同的农家乐趣。
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