绿叶菜

          在广州吃饭，绿叶菜是必不可少的一道菜。无论点了多少个菜，最后还是会加一个青菜，而且一定是绿叶菜。在广州人的眼里，只有绿叶菜才算是青菜，而且只有点了绿叶菜才是圆满了。

        广州人做这道绿叶菜并不繁琐，少油蒜蓉爆炒就可以了。比如蒜蓉生菜、蒜蓉菜心、清炒西洋菜等等。

        在广州六年多，也喜欢绿叶菜了。