中午,一鸣看电视上正在做肉夹馍,突然就想吃了。这还不简单,晚上安排,夏天总买肉夹馍的那个摊位是有实体店的。
好巧,下班路上遇到了一鸣,他和我一起去买肉夹馍。很小的一间房的门脸儿,装修还不错,靠两边墙摆着几张小桌子,两个人对面而坐,中间过道通向吧台,再往里就是厨房,没有玻璃,里面操作台一览无余。
一鸣先到的,他进去付了钱,我只进去转了一圈就出来了。一鸣的自行车没锁,我在外面看着。等了几分钟,一鸣出来说里面太热了,还告诉我肉夹馍涨价了,十块钱一个。夏天那会儿是七块或者八块一个,我也记不太清,但是可以肯定绝对不会是十块。看样子成本增加了,先买了尝尝怎么样,要是好吃贵点也值。
回家后一鸣吃饭,我去取快递。等我再到家的时候,一鸣有点沮丧的告诉我肉夹馍不好吃,他吃了一个就不想再吃了。原来馍不是以前那个馍了,我回忆刚才在店里看到的场景,好像叫石头馍馍。一鸣说肉里还有花椒。我去换睡衣,让一鸣等一下,我看看这个肉夹馍是怎么回事。
洗完手,打开塑料袋,看到肉夹馍的那一刻只感觉上当了。肉块很大很整,目测长度不到两厘米也得一点五厘米,没有像以往那样切碎,香菜也是很长一根,应该是和肉一起切的,肉里隐约可见几个大料粒,都是整的(一鸣分不清花椒和大料),然后,就算肉块很大,可是量少啊,馍里只有一半的肉,还有一半是空着的。
夏天在我公司附近出摊的时候不是这样的,那会儿肉切的很碎,放点尖椒解腻,香菜混合着肉沫,搭配的完美至极,肉都能从馍里溢出来。这回换了个馍,看着好像比夏天那个馍大了一点点(好像而已,就算大也只是大了一点点),肉却少了很多,整体肉夹馍的质量更是天壤之别。要不是我看到了老板在店里,真怀疑是不是走错了地方,这肉夹馍太坑了!
大料粒都懒得捡出来了,肉也舍不得放了,涨价倒是挺利索的,这样的店,还能回到夏天那样吗?
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